原來榴槤是國王，山竹是皇后，兩種水果一起吃才幸福!

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國王與皇后

熱帶水果中，有兩種水果被譽為「熱帶水果之王」和「熱帶水果之後」，就是榴槤和山竹。這對「國王」和「王后」雖然也可以說是「夫唱婦隨」，但卻有著截然相反的性格，「國王」脾氣暴躁，而「王后」冷靜溫柔，並能以柔克剛。

熱帶水果之王 — 榴槤

榴槤素有「熱帶水果之王」的美譽，盛產於馬來西亞和泰國，在柬埔寨、寮國也有種植。

每個榴槤一般分成4瓣，每瓣有果肉四五顆。果肉整齊地排列在船形的殼瓣內，兩端尖，中間粗。果肉內包有像雞蛋或栗子大小的果核。上乘的榴槤果肉呈黃色，肉質很軟。榴槤氣味濃烈，聞起來奇臭無比，但吃起來卻味道鮮美，香甜可口，因此吸引了眾多愛好者。

榴槤果肉除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。榴槤性熱，吃後容易「上火」，人們常與號稱「熱帶水果之後」的山竹一起吃，因為吃山竹能「敗火」。

熱帶水果之後 — 山竹

東南亞地區的名貴水果，榴槤與山竹是一對形影不離的好伴侶，凡能長出榴槤的地方，就能長山竹；榴槤飄香的季節，也正是山竹成熟的時候。

山竹原產馬來西亞群島，泰國是盛產山竹的國家，東南亞其他國家也有種植。

山竹果呈圓形，大小不一，大個的比網球略小。成熟的山竹果表皮為紫紅色，一般都帶著一段果柄和黃綠色的果蒂。山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非常苦澀，吃山竹的時候千萬不要舔到它的果皮，也不要讓果皮的紫色汁液沾到衣服上，否則很難洗掉。

在果皮的臍部，有像花朵樣的圖案，從圖案即可判斷內有幾瓣果肉，就是說，圖案有幾個花瓣，裡面的果肉便有幾瓣。用刀將果皮剖開，或用兩手將果皮捏出裂口再掰開，便會露出雪白的果肉。

山竹含有豐富的葉酸和鈣、磷等礦物質，還含有維生素B1、B2和維生素C等，具有一定的藥用價值。

搭配

既然榴槤是「水果之王」，那麼它的最好搭檔自然是被人們稱為「水果皇后」的山竹。

榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。

然而與榴槤正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。

如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。

此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。

值得注意的是，榴槤和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。

因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。並且，榴槤和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。

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