有人說廚師是能真正改變世界的職業，是真的嗎?

05-15

　　這幾年，黨和國家重要領導人高度重視職業教育，職業教育被譽為是中國夢的隱形翅膀，是民族復興、強國之夢實現的強有力支持，也是實現」中國製造2025「的強有力保障。

　　因此，越來越多的初中生和高中生畢業後選擇來職業院校學習技術。而說到學技術，廚師行業，它憑藉著廣闊的就業前景，良好的創業空間，深受家長和學生的喜愛，甚至有媒體稱，廚師將會是一個可以改變世界的職業，廚師行業的優勢何在?為何能長久地保持優勢地位而不衰落?

　　先天的優勢：要以師為尊

　　一直以來，中國都以「美食大國」享譽世界，「吃「在中國無所不在。俗話說：「民以食為天」，在任何時候，吃對於中國人來說都至關重要。可以說，中國人的吃，早已經上升為一種思想，一種境界，不僅是滿足味覺，更是使視覺、嗅覺、心靈皆獲得滿足。正因為此，廚師與教師、醫師、樂師等一樣，具有重要的地位，以師為尊。

　　政策的支持：重拾工匠心

　　「工匠精神」首次出現在政府報告中，受到前所未有的關注，更是被譽為是一個國家的創新之魂。而說到「匠心」，中國烹飪歷史悠久，製作工藝精湛，可謂是匠心獨運。擅長烹飪的中國人，懷著對食物的理解和將「工匠精神」踐行到底的誓言，把無限的想像空間賦予各種食材，演繹出無數新的、各具特質的食物，吸引了一批批懷有「工匠之心」的「匠人」在美食的領域潛心築夢。

　　社會的需求：民以食為天

　　隨著社會經濟的發展和人們的生活節奏的加快，在家做飯的時間越來越少，有的年輕人甚至根本就不會做飯，這樣他們就只能到外面吃。隨之而來的，就是餐館數量的增加。這勢必需要大量的廚師，所以廚師的就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。中國烹飪協會指出，未來五年，中國的餐飲人才缺口總量將達到1000萬，龐大的缺口數字顯示出廚師行業的巨大潛力，如今，廚師已經成為緊俏的職業。

　　小編寄語

　　古人云，縱有良田千頃，不如薄技在身。廚師，作為一個未來幾年用人缺口高達數百萬的職業，其職業優勢可見一斑。選擇一個合適的職業，就是選擇了一份成功。

　　在這個職業教育發展的黃金時代，山西新東方烹飪學校將始終攜」工匠精神「，以傳承技術和技能，促進就業創業為己任，讓更多的學子走上」匠心之路「。