史上最全的476種食物升糖指數GI！為家人存好！

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升糖指數（全稱為「血糖生成指數」，GI）相信很多讀者都聽說過，特別是糖尿病患者的家屬，以及關注科普減肥文章的童鞋。Vivi就得過妊娠期糖尿病，對於這塊兒知識真是熟得不能再熟了。。。

那GI究竟是神馬？

升糖指數（GI）是指在標準定量下（一般為50克）某種食物中碳水化合物引起血糖上升所產生的血糖時間曲線下面積和標準物質（一般為葡萄糖）所產生的血糖時間下面積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

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如果得了糖尿病或者妊娠期糖尿病，控制血糖為首要任務，飲食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？

有一個指標可以幫助衡量，它就是「食物血糖生成指數」，即GI。

GI值分為三個等級，即低血糖生成指數食物、中血糖生成指數食物、高血糖生成指數食物。

GI數值越高，升高血糖的速度越快！

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這個數值其實我們看減肥文章時也經常見到，低GI的食物還有利於我們減肥哦~

這是因為升糖指數低的食物通常消化的比較慢，這樣不僅能吃飽，還不容易餓~~多麼美好呀~~

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476種食物血糖生成指數一覽表

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當然你也不能因為GI低就大吃特吃，如果量吃的太多，血糖也是會升高的哦~~

為了家人趕快存下來，還有分享給身邊的朋友吧！

參考文獻

1.食物血糖生成指數——一個關於調節血糖的新概念

2.范志紅詳解孕產婦飲食營養全書（281-291P）

3.http://www.glycemicindex.com

4.人衛健康與健康時報《一張表格告訴您：史上最全的476種食物血糖生成指數，升血糖快慢，一看便知！》

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