寶媽輔食：豬蝦菜與鱈魚匯合面（10分鐘，快、鮮、營養，寶寶愛）

一、輔食名稱：豬蝦菜與鱈魚匯合面

二、製作時間：10分鐘（不含食材製作成泥時間）

三、食材準備

菜泥、蝦泥、鱈魚泥、豬肉泥、核桃油、兒童面

四、製作過程

1、食材製作成泥過程附後，將食材泥現場準備待用或從冰箱拿出。

2、將兒童面放入溫水中，煮沸，加涼水，反覆3次，確保煮爛。

3、將鍋中水倒掉大部分，留少許水，加入鱈魚高湯，將蝦泥、鱈魚泥、豬肉泥放入。

4、及時攪拌1-2分鐘後，將菜泥放入，一分鐘後出鍋。

5、滴2滴核桃油。

看到食材，就能感覺到大餐的味道。之前給小M已經吃了一段時間輔食了，嘴巴開始挑剔了，不再拘泥於單一的食材了。這次的食材以往都試過，沒有過敏，都挺愛吃。這次加在一起，一個字：鮮！

各種食材製作成泥是很繁瑣的過程，我們傾向於刀切，而不是用機器，這樣泥稍大，有助於鍛煉咀嚼。食材成泥後可現場使用，剩餘可放入冰格冷凍，待下次使用。

1、菜泥：用流動水浸泡，30分鐘後放入沸水中綽好後撈出，刀切成泥。

2、蝦泥：鍋中放水放蝦，待沸水煮熟後撈出，將蝦去殼，刀切成泥。

3、鱈魚泥：將鱈魚放入鍋中蒸，10分鐘後，將鱈魚夾出，刀切成泥。蒸鱈魚殘留的魚汁作為高湯，可現場使用或放入冰格冷凍。

4、豬肉泥：若快速食用肉泥，將鍋中放水放4-5個小肉片，待沸騰後將肉去腥撈出，再換新水煮，15分鐘左右撈出，刀切成泥。若不急於食用，可等家人食用排骨，在煮過程中，不加料酒、鹽等調味品，煮數小時後，將部分肉刀切成泥，將部分湯盛出作為高湯，可現場使用或放入冰格冷凍。

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