『知食小菜譜』美味家常小菜，粉絲包菜炒雞蛋

05-15

2017年12月4號

　　知食小菜譜

　　《粉絲包菜炒雞蛋》

知食小話題

　　小編今天給大家帶來一道清淡的家常小菜：粉絲包菜炒雞蛋。粉絲，雞蛋，包菜，這三道看起來沒什麼聯繫的食材，幫他們放在一起，也是非常好吃美味的！

粉絲包菜炒雞蛋所需食材：

　　粉絲適量；包菜半個；雞蛋2個；食用油適量；食鹽1勺；雞精1勺；生抽2勺；

粉絲包菜炒雞蛋製作流程：

　　1：準備好食材後，先將粉絲提前用溫水泡好，包菜洗乾淨後切成小塊狀備用。在瓷碗中打入兩個雞蛋，在燒鍋中倒入適量的油，冷油倒入雞蛋液。將雞蛋煎熟凝固後盛出放到碗里備用。

　　2：鍋內煎雞蛋剩餘的油也不要浪費，利用剩餘的底油，倒入包菜進行翻炒，將包菜翻炒到變軟，倒入粉絲，翻炒幾下後，倒入適量的鹽和生抽，繼續翻炒到粉絲開始慢慢變干。

　　3：倒入雞蛋，將雞蛋翻炒均勻後加入雞精繼續翻炒就可以出鍋啦！

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