營養師：營養師真的那麼好嗎？如何做一名職業營養師？

很多人在在報讀營養師的時候前，經常會問我們又或是到網上搜索營養師職業如何？前景如何？可是大多數以前景輝煌、捉住第「N」波健康財富、工作收入高、工作簡單舒服等詞條定義營養師的朋友又怎麼能真正上在營養師道路扎住腳？

營養師屬於社會中千千萬行業中一門職業，是適應社會健康的需求而產生的，正如像其他職業一樣有規定的要求、準則與職業素養，營養師也有專業的定位與職業細分，需要結合醫療相關體系專業人員開展工作，比如：主治醫師的診斷，體檢報告數據解讀、就診建議；藥師的用藥指導、用藥禁忌等；專業的臨床營養師應該是獨一專註營養干預領域的專業人群。

雖說營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點，但不能說你考取了營養師相關資格證書，就代表你可以隨便去履行醫生、藥師、護士、心裡諮詢師的工作職責，當然你可以繼續進修，或者是相關專業人士的轉職。所以營養師在細分上有很多類型的工作內容：食品研發人員、配餐員、保健品銷售、食品分析員檢測員、食品開發員、營養醫師、臨床營養師、營養師培訓師、營養諮詢師、會銷營養師、美食營養師等工作職業要求與內容都不同，具有的專業素養更是天差地別。

你不可能說，癌症術後的病人去找以做健康美食為主的營養師做臨床營養干預；你也不可能去找食品研發人員為糖尿病人調理健康；你亦不能去找保健銷售員做慢病干預，你不可能請一個會銷營養師去做營養培訓師，它們一個是傾向銷售促成，一個偏向專業學術人才的培養；雖然都是從學相關營養學畢業或參與某些專業培訓出來的學員，但畢業後的定位與工作內容方向非常大程度上劃分了營養師的「專業特長」。所以為什麼年初取消公共營養師考證，註冊營養師的登場？除了社會對專業的準則劃分後，更是在重塑了營養師的形象。

如是說，以營養師一詞泛說收入、前景、財富則顯得蒼白無力了，歪曲了定義。有人會說不乏會有千種能力的人士吧，這個只能按少數另議。正如說世界有奧馬巴、有喬布斯，但又何從復呢？

論成功的營養師，不如論職業專業與社會需求的容量，那麼要怎樣才能成為專業的營養師？比如說按慢病癌症全國的恐怖數據、大健康危機來規劃的話，掌握健康管理的技術、能力或成熟的系統就會很「吃香」，但然這一切的累積首肯是建立在長期一線自身工作實踐與探索總結的經驗上。初學者又怎麼辦？向取得理論資格認可與考核，後繼續跟一線有實踐經驗的名師學習，從易到難，一句話：專註一個選擇，堅持進修。

有人說：我不是相關醫學畢業的，但我想做營養師，我能像他們職業成功嗎？很多時候，國家體系限制了很多有志向的學子，但是你亦然可以通過選擇考取國外的相關資格，比如說，你可以選擇歐洲DCHM整體自然療法醫學院在華開設的歐洲臨床營養師的文憑考證，是國際醫療體系的標準，國際認可的學科文憑，是由國外學院辦學的，已經在華培養了很多專業的營養師在一線崗位就職。不管怎樣，最重要的是掌握真正的專業與技能方是根提。

那麼，要成為專業臨床營養師，在培養上怎麼區別教學的專業性

1、學習的營養知識體系與標準一定是接軌國際權威認證或是國家獨一認可

這樣才能避免少走彎路必須是全球得到專業度及權威上的認可，比如歐洲DCHM整體自然療法醫學院（Da Vinci College Of Holistic Medicine）的歐洲臨床營養師的認證體系，必須要專門通過歐洲（高級）臨床營養學 Clinical Nutrition Part（2）嚴格的學習與國際權威認證。

2、健康管理方案都是建立在長期的經過認證的實踐總結上

3、所有的健康管理依據都建立在有效的數據上，不能以被干預者的純口頭就開設專業的方案

4、偏重的檢測指標變化跟臨床醫學稍有不同

5、臨床營養干預，只採用由達到特定要求的工廠嚴格配比及量化生產的營養素製劑

6、先專註一方面專業領域並成為專家，再逐漸跨界

7、每個營養師都應該像順豐業務員一樣專業配備一系列工作工具

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