一杯醋香，一顆柿果要走兩年

從瓶外到瓶內，兩毫米的距離，

也是一顆好柿果陳釀為好醋的年華，

不是所有的柿果，

都能成為貢醋的精華，

都必須走完兩年的光景。

它必是山野中的精靈，

成熟於天地萬物的潤化，

經受過大自然的洗禮，

它腳下的幾千平方土地，

甚至未曾有人踏足過，

保證了它的純天然性。

無論是經歷風吹雨打，

還是鳥食燕歡打它主意，

每一顆精選的柿果，

必須是未受人為干預的，

無論從何處觸碰，

都散發著天地之精華的果香。

待糖分已被醞釀充足，

便要被醋藝傳承者挑選入缸，

耐心等待600餘天的凈化，

發酵、古淋、陳釀......

必須經歷三頭九淋的古法工序，

每個環節都必須嚴謹對待。

在古樸的函關古道上的窯洞里，

所有的柿果都將被歲月催化為漿，

在這裡完成最後的上品貢醋轉化，

好醋之間沒有距離，

只有共同的醋香。

一輩子總要有人堅持一些善意的執念，

將一份獨具匠心推向遠方，

給更多人以美味健康的陪伴，

每一位醋藝傳承者，

每一天都有故事，

邀你一起品醋香可好？