夏磊：中餐積累西餐研修，烹飪的路上我一路前行！

我在酒店幹了一年多的案板，

積累了一定的中餐經驗，

來江蘇新東方系統的學西餐，

我會掌握更多的烹飪技巧！

夏磊，19歲，來自江蘇揚州，17西餐2班。高二那年，夏磊選擇離開校園，到一家酒店工作。一年多的時間，他干到了案板的位置，每天主要的工作是切配菜，雖然也在積累和進步，可是夏磊有他自己的想法，「我想更系統的學習烹飪，到專業的烹飪學校會更加節約時間，學的更紮實！」

與很多同學一樣，夏磊帶著烹飪的夢想走進了江蘇新東方烹飪學校。在了解了學校的很多高端專業後，他選擇了西餐專業。「我在中餐方面有一定基礎，這次選擇西餐，是想讓自己有一個更全方位的提升，將來在就職時更具有競爭力！」

蘇格蘭廚師戈登·拉姆奇是夏磊在廚藝界的偶像，他在《地獄廚房》等多個烹飪節目里的精彩廚藝深深的讓夏磊折服。夏磊坦言，自己會努力練習，畢業時至少要達到自己老師的水平，之後再歷練2年的時間，如果有機會他會出國繼續深造。寶劍鋒從磨礪出！夏磊堅信，未來的自己一定可以在烹飪界闖出自己的一番天下！