實話實說,白茶收藏首選白毫銀針,主要基於這三大原因!

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

看官L:村姑陳,春茶都上新了,我看得眼花繚亂,不知道該買哪種好?哥不差錢,你給我推薦一個好的。

小二C:嗯,你喜歡什麼樣的口感和香氣?是自己喝還是送人?

看官L:我喝一點,收藏一點。口感隨便,你喜歡的就可以。

小二C:既然如此,那我就不藏私了。新白茶里,如果要藏茶,建議您選白毫銀針。條件好,每年藏個三斤。如果沒地方放,存一斤也是可以的。

理由么,且聽我娓娓道來。

《1》

首先,產量低,升值空間大。

昨天的文章里,村姑陳詳說了白毫銀針在每年福鼎白茶總產量里佔比極低的原因:生長期最短、採摘時間最短、只採純芽頭極為金貴。

而今年,高山茶區在2018春茶季的剛開始三四天,就遭遇倒春寒降霜,茶芽被凍傷大片,白毫銀針的產量自然更低。

在這種情形下,2018年的白毫銀針,總體產量不足去年的一半。

當然,這僅限於高山銀針,平地的,由於沒有受倒春寒影響,加上今年開採早,可能產量還會增多一點。

在收藏市場上,稀缺資源總是會獲得額外的關注。

那麼,以收藏為目的的購買者,必然要入手2018年的高山白毫銀針,因為,它是稀缺資源。

未來,在市場上,是極罕見的。

當年,大作家李敖,就是用一塊史前動物的化石,抱得美人歸。

對有的人,金錢沒有用,名利也沒有用,唯有稀世之珍,才彌足珍貴,才能打動。

想像一下,你生活在北方,你的城市乾燥,就算你隨便存茶,也不致於存得太壞。五年之後,就算你只拿出2兩,裝個罐子當禮物送出去,也是一份豪禮。

能辦得成很多事的豪禮。

《2》

其次,頭春芽頭,品質高。

在村姑陳之前的很多文章里都已經寫過了,頭春採下來的芽頭,是積蓄了一個冬天的參量,一夜之間的爆發,像地殼底部火山的噴發,力量驚人。

伴隨著這股力量的,是比其它白茶品類更豐富的養分:茶氨酸、茶多酚、多糖、黃酮素......

這些養分,能給我們的身體帶來很多的調節作用。

比如茶多酚能清熱涼血敗火。

比如茶氨酸能補充身體的元氣和能量,喝一杯下去能抵得住一罐「某牛」。

比如多糖對身體里糖分代謝的調節作用很有效。

比如,黃酮素對女生的身體,有非常大的改善作用,以及對皮膚也有很強的修復作用。關於這一點,大家可以私下找村姑陳交流。

比如......

有一次深夜跟某友聊天,說起普洱綠茶和白茶,他說,買普洱的人大多是為了投機,而買白茶的,是因為喜歡。

村姑陳深以為然。

但凡每天消耗白茶干茶重量超過5克的、堅持喝過白茶超過一年以上的,相信大多數會對白茶給自己身體帶來的改變「點ZAN」。

你身上哪些小毛病醫生治不好,而白茶將它修復了的,唯有自己心裡知道。

而這些修復功能,皆因白毫銀針在諸白茶中元素含量最豐富,故而在白毫銀針身上能得到最大的體現。

世人把它稱為茶中皇后,實不為過。

《3》

第三,最重要一點,做舊機率少。

白毫銀針「八字硬」,即使是做舊老白茶界,也不敢輕易做舊白毫銀針。

第一,白毫銀針,殼多層多,約有7層,外包密實白毫,結構複雜,做舊難度極大。

即使工夫好,能把它的顏色做自然陳化後的深灰綠色,也沒辦法營造出老白毫銀針那種稠滑的、醇厚的、包裹性極強的、內含物質豐富的、溫泉水般的湯感。

頂多是顏色像,而一喝湯就露出馬腳。

懂行的人一喝便知真假,容易被揭穿。

第二,白毫銀針,成本高,做舊風險大。

做茶是一門技術活,哪怕是做舊,也需要好技術。

做舊時,有可能沒掌握好火候,把茶烤焦了;或者烤了半天還是不變色;甚至熏黃了白毫卻沒熏黃針體,把它弄成了鶴髮童顏。

凡此種種,都是失敗之舉,製成的銀針一假到底,自然無法矇混過關。

要想以假亂真,做出老銀針看起來那種自然的滄桑感,摸起來那種如綿里藏針的手感,是很難的。

若是賣不出去,那不就白白浪費了購買白毫銀針的銀子么?同樣浪費的,還有時間成本和工藝成本。

《4》

有人要說,我不喜歡白毫銀針,口感太淡。我寧可喝老岩茶,味濃氣重,喝起來舌頭上才有感覺。

淡極始知花更艷。

恬淡的,質樸的,才是生活的本真。

那些濃的,重的,厚的,只是一時的刺激,一時的歡愉。

就像一間裝修得花里胡哨的房間,可能第一眼會讓你驚艷,那一瞬會覺得很特別,很鮮艷,很奔放,像梵高的畫,濃烈而抽象。

但是,住久了,就會產生審美疲勞,那些大塊的色彩,大朵的花卉,壓迫著你的視神經,整天處於眼花繚亂的狀態中,連帶影響大腦也不停在高速運轉,只有一個字:累。

這時候你會向住一間簡素風格的房子,白壁青瓦,素牆墨畫,清淡,深遠,雋永。

若是在窗外再植兩三枝翠竹,院子里一株合歡花,兩缸睡蓮,就更完美了。這種居處,神仙來了也不換。

當我們看過了繁花似錦,繁塵如夢,我們最喜歡的,還是一簞食,一瓢飲。

正如白毫銀針的甜,清,淳。

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版權聲明:本文歸小陳茶事村姑陳(微信lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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