五年以來，我吃的蘋果不超過十個
朴友您好，我是您的朴門小書童，朴自然的華子，今天我們來講方塊2，蘋果樹。
有一句諺語這麼說：「每天一個蘋果，醫生遠離我」，至於出處，已經無從考證了，我個人甚至以為，這可能是某一個賣蘋果的人硬造出來的廣告語，當然，蘋果本身的營養自然是不必說了，各種豐富的維生素和養分之類的，我們也不會持有太多異議，而且本身這種水果是那麼的美味，只是這一項就足夠吸引人了，所以也不必大費口舌說蘋果的營養構成。
但是，坦白來講，十五年以來，我吃過的蘋果加起來不會超過十斤，為什麼呢？
其實原因很簡單，我生活所在的地方並不生產蘋果，在超市或者水果店能買到的蘋果，都是外地運送過來的，品種也就那幾種，也不新鮮，個頭很大，咬起來水分很足，不甜，也沒有足夠的香氣，所以，說實話，我是討厭吃蘋果的。
但是如果在我小學的時候您問我最愛的水果是什麼，我一定會說蘋果。那時候逢趕集的時候，母親會從集市上買一點蘋果回來，有時候是青蘋果，
有時候是脆脆紅紅的小蘋果，拿一個出來，香氣撲鼻，不用洗，一口氣能吃四五個，不過那時候為了讓每天都能吃上，都克制住了，根據總個數，算一算，限定自己一天最多吃兩個。
有一次的經歷，到現在我還清楚記得。在我讀小學五年級的時候，大哥剛好考上大學。暑假快結束時，大哥要坐火車去遠方的城市上學，出發前一天，母親買了兩斤蘋果讓大哥帶著在火車上吃，大哥知道我愛吃蘋果，要留幾個給我，我說不要，我只吃一個就可以了。所以，那天晚上，我大概吃了4個蘋果，躺下的時候肚子太脹睡不著，只好坐起來靠在床邊好久，才又躺下。
但是，現在，我卻那麼地討厭吃蘋果，因為我已經嘗不到那種味道的蘋果了。也許是現在的蘋果因為農藥化肥的濫用失去了口感，也許那時候的品種已經被淘汰，也許是因為那時候物以稀為貴覺得好吃，或者這些原因都有，反正，最近五年以來，可能我吃過的蘋果不超過十個，雖然我知道，蘋果應該是好東西，但，決不是樓下超市賣的那種，最讓我在意就是受不了那些大個子的蘋果上，不知道是多少化肥、農藥和除草劑餵養出來的。
不管我個人喜歡不喜歡，如今，中國已經成為世界上最大的蘋果生產國和消費國，但熱鬧是他們的，與我無關，我想找的蘋果應該在哪裡呢？應該是那個放在立在瑞士民族英雄威廉泰爾的兒子頭上的那一個，
應該是砸中牛頓的頭、砸出萬有引力的那一個，因為我敢打賭，那時候的蘋果絕對沒用化肥和農藥，而為什麼今天，大部分果農都認為沒有農藥化肥，是不可能種出蘋果的呢？其實他們說的也對，因為現在的蘋果和牛頓那時的蘋果有很大的不同。
《奇蹟的蘋果-這一生至少當一次傻瓜》一書中寫道：19世紀，蘋果品種改良在美國成為一種風潮，19世紀中期，農藥的出現，又徹底改變了品種改良的觀念。在沒有農藥的時代，即使經過品種改良培育出了果實口感甘甜的蘋果樹，如果這棵樹無法抵禦病蟲害，也無法順利成長。換句話說，當時只能培育出可以自行抵禦病蟲害的品種。
隨著農藥的出現，這種限制就消失了，農藥會承擔對抗病蟲害的功能，在改良品種時，不需要考慮對病蟲害的忍耐度，只以結出更大更甜美的蘋果為目的。因此，現在的蘋果比起遙遠的祖先--高加索山脈的野生種更大更甜，兩者簡直天差地別，而現代蘋果失去了天然的抵抗力，變成了極其脆弱的植物，沒有農藥的協助，就無法對抗病蟲害。
木村秋則花了八年的時間，嘗試無農藥蘋果的種植都失敗了，他也因此成為了附近聞名的傻瓜，最後巨大的壓力讓他想離開這個世界，卻意外地發現了之前失敗的原因。他說：「過去，我只關注蘋果樹地上的部分，關注他的樹枝，樹葉，有蟲就捉，就用各種除了農藥之外的東西去消滅，看到雜草就割，認為這樣可以防止雜草和它爭搶養分，而從來不關心過地下的部分，沒有關心蘋果樹下面的土壤的溫度，鬆軟情況，根系的情況，更沒有關心土壤里微生物的情況。」
他自己說：「可能是因為我太傻了，蘋果樹都受不了，所以就開花結果了。」
當然原因不是這樣，而是他開始以不同的方式看待那些蘋果樹，人不能獨立生活於這個世界上，蘋果樹也是一樣，它也需要周圍其他生物的支撐， 也需要植被，也需要微生物，需要其他的鳥兒來幫忙捉蟲，需要提高自己抵抗力，即使受到攻擊，也能採取相應的措施挺過來，我們都太在意肉眼看到的部分，而忽略掉了肉眼看不到的部分。
所以，木村秋則花八年的時間試了很多錯誤的方法，最後找到了正確的方法，這個方法其實就是朴門和自然農法里所提倡的方法，採用混合種植的方式，不使用化肥農藥，不排斥雜草，而使用支持物種，來恢復小生態，增加土壤的肥力。
賽普霍爾澤和福岡正信都認為，蘋果樹不應該修枝，並且不施肥，不使用農藥，讓其自然生長，但，必須是從開始栽種的時候就不做修枝，福岡正信認為，這才是自然的狀態，而如果一開始是修過枝的，就已經紊亂，再不修枝，就是放縱了。賽普霍爾澤認為在嫁接點以下的部分要全部保留原有的枝條，一些垂下來的果實也正好供給其他動物來吃，和它們一起分享，人享用中上層的蘋果。
蘋果，這個起源於歐洲和中亞的水果，各個氣候帶下共有七千多個品種，
一些是直接吃的，有些是用來烹飪的，有些是用來釀酒或者做飲品的，蘋果樹的花也是不錯的蜜源，蘋果木也是不錯的木材以及建材。
蘋果，一個美好的食物，我知道在我們的朴友中，已經有人在嘗試無農藥化肥的種植方式，希望以後的十五年里，我的生活里能夠重現蘋果的影子。
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