Mill City咖啡烘豆師學校EP1——回溫點

一些碎碎念

抱歉，最近發生很多事，家裡有事，自己簽證要申請延期……總之，流年不利，都在處理私事，沒有時間和精力去更新專欄和微信公眾號。

不過，我回來了，帶著全新的項目，這次是油管上的Mill City的「Roaster School Online」系列的字幕製作，已經獲得授權，但更新不會很快，儘力周更吧。

字幕製作是一個很費時間和精力的工作，我是自己一個人製作字幕，雖然會儘力校對，但難免還是會有紕漏，發現的同學可以私信或者評論；當中也有一些自己沒有理解的句子，聽懂或者有自己見解的同學可以一起交流討論。

關於視頻內容

我想每一位想在咖啡行業有所追求的咖啡師，最後都會兜兜轉轉來到烘豆這，畢竟咖啡師能決定的只有一杯咖啡的20%，甚至更少，其他80%早在選豆和烘豆上就被決定了。從拉花，到出品，再到烘豆，最後到尋豆……不少業內人都是走的這樣一條路吧？

我也不例外，學到的越多，發現自己知道的越少，計劃以後會往烘豆上發展，所以先在油管上看一些烘豆的視頻內容，積累一些基礎。

最後，感謝熱愛咖啡和生活的你們！

（搗鼓半天，不知道這種長視頻要如何加到專欄文章中，直接上傳的視頻不能超過15分鐘，所以暫時先貼鏈接吧！）

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