體脂率如何測量，減脂指標知多少

朋友們好，繼續更新脂識系列。前兩期大概談了脂肪的基礎知識，還有體脂率的事情。讓大家明白為了身體健康和帥氣漂亮，減脂才是真減肥。期間虎友們在我公眾號（賬號：baie-yufit 歡迎關注，會首發減脂乾貨文）又留言了一些新問題如下：

主要是好奇體脂率應該如何測量，畢竟這關係著自己減掉的是脂肪還是其他營養物質。小虎這期就為大家答疑解惑這個問題。

開課前先回顧下前兩期的要點：是否肥胖（體型與健康度）取決於人體內脂肪含量多少，也就是體脂率的高低。由於脂肪較輕，減重不等於減脂，體重秤上的數字並不能準確評價是否正確減肥（錯誤的減肥方式極容易反彈）。

體脂率是健康減脂的重要評判指標，在教大家如何測量前，我們需要先了解下人體內的脂肪具體儲存在哪以及對應的危害。

1.皮下組織

人體內三分之二的脂肪儲存在皮下組織，也就是我們看得見、捏得著的肥肉（如蝴蝶袖、游泳圈、啤酒肚、雙下巴等）。

腹部、臀部、雙側大腿上段，腰背部，以及女性的乳房、肩背部、雙上臂的內外側是脂肪容易堆積的地方。

2.內臟器官

環繞、包裹在心、腎、肝、胃等內臟周圍。

內臟脂肪過多會限制和影響內臟器官功能的正常發揮，引發一系列慢性病發症：如脂肪肝、心臟病、2型糖尿病、甚至癌症等。

胖人稍一活動就會感到心慌氣短的一個主要原因，就是因為過多的脂肪填塞在心臟周圍，使心臟功能受限致。

3.管道

在血管、氣管、腸道等管道里堆積。管道脂肪會阻礙機體的正常運轉和代謝，引發高血壓、高血脂、血管硬化、心腦血管等疾病。

曾經一位著名的相聲演員，體重正常，定期體檢，各項身體指標也都達標。一日飯後閑坐時，突覺胸口不適，以為是最近累了，就在沙發上躺下休息。等到家人發現時已停止呼吸，罪魁禍首就是血管脂肪堆積引發的心肌梗塞！

了解脂肪的分布和危害，在測量體脂率時，有助於細化分析體內脂肪情況。體脂率測量的是體內所有脂肪（皮下組織、內臟器官、管道）占身體的比重。不同年齡段的男性女性對應的體脂率標準如下：

下圖可作為男女不同體脂率的身材參考：

體脂率的準確測量需要通過醫療機構專業的體檢獲取，而對於減肥者來說，藉助專業的體脂稱是更好地測量方式。

體脂秤採用BIA生物電阻抗測量法，其原理是不同物質的電阻數值不同。水分、骨質、脂肪、蛋白質的重量基本構成了人體體重，當人赤腳站立在體脂稱上時，內置電極片發出微弱電流，與人體形成閉合電路，電流通過人體內不同物質得到不同的電阻抗數值，然後結合性別、身高、體重、年齡等數據，即可計算出體脂率。

簡單說，人體內物質的導電率是不同的，水導電，脂肪基本不導電，電流通過的難易程度會有個數據叫電阻抗（計算很複雜不說了），通過測定的電阻抗數據，就可以反推出人體內每種物質的含量，進而計算體脂率。

上圖是yufit健康減脂技術變啦APP得出的數據圖（配合清華同方體脂稱測定）。可以精確測定體內肌肉、骨骼肌、脂肪、內臟脂肪、水分、蛋白質、骨質等含量。用體脂稱每天記錄自己的減脂數據，就可以知道自己減掉的是不是脂肪啦。如果體重輕了，體脂率沒有下降，水分重量降低明顯，就說明正在進行的減肥方法需要調整。

除了體脂率與水分率外，體脂稱得出的其他指標也均具備重要的健康參考意義。

BMI（身體質量指數）：體質指數（BMI）=體重（kg）/身高的平方，是世界公認的衡量身體胖瘦的標準。

BMI過低，身體不能完全提供必需的脂肪生理功能，免疫力下降等。BMI過高，易患肥胖相關慢性疾病。

一般BMI低於18.5則需要增強鍛煉，增加營養，適當增重；BMI大於或接近於24，就該考慮減肥了。中國人最理想的BMI指數是22.

肌肉率：與脂肪相比，肌肉具有更高的代謝率。肌肉含量充足的人，能避免代謝紊亂相關的慢性病；衰老速度也較慢；即使坐著不動，也比脂肪量高的人消耗的多，不容易長胖！

骨量：代表骨髂發育健康情況。不同年齡段人體骨量是不同的，若骨量不足需及時補鈣和膠原蛋白，加強骨骼密度。

內臟脂肪率：上述科普時小虎說過，過多的內臟脂肪囤積會嚴重影響內臟功能，嚴重者可直接致死，是「最危險的脂肪」。

內臟脂肪率在9以下是標準的，10—14屬偏高，需要及時鍛煉合理飲食，15以上屬超高，需要立刻進行針對性減脂。

說了這麼多，小虎總結下：

2、脂肪使人肥胖，由肥胖進而引發各種慢性病；

3、體脂率和其他健康指標均可通過專業的體脂稱測量。

溫馨提示：市面上的體脂稱質量參差不齊，虎友們購買時最好選擇品牌產品。