《你與主廚的小聚會》

05-14

《你與主廚的小聚會》

是一場愛好烘焙業內

人士的免費交流會

只要你喜歡烘焙

樂於學習，都歡迎前來

麥子會邀請成功餅店的主廚

帶來最實用的前沿烘焙技術

教授門店經得起市場考驗受歡迎的產品

主廚們的經驗分享/共同促進行業發展

本項目的意義：

希望通過分享交流的方式，幫助到業內人士，提高烘焙技能，共同促進行業的發展。

如果你也有幾把刷子,並且樂於分享、歡迎加入《你與主廚的小聚會》通過麥子平台和大家交流你的烘焙經驗，技術心得！感恩每一個無私奉獻的烘焙師。（展示才華請聯繫微信：15721402419我們會負責一切相關費用）

你與主廚的小聚會

首次舉辦邀請韓宇老師

聚會時間11月2~3日

授課老師：韓宇

工作經歷

2008年咔啡仕食品（上海）有限公司

《喜來公社》-烘焙師

2010年衛航烘焙食品（上海）有限公司

《原味坊》-烘焙主管

2012年上海克莉絲汀食品有限公司

《克莉絲汀》-研發主管

2015年祿多富餐飲管理（上海）有限公司

《法味朵風》-研發經理

2017年上海甘一客食品有限公司

《21cake》-資深研發技師

個人榮譽

2017年中國技能大賽第十八屆全國焙烤職業技能競賽

全國總決賽金獎

2017年中國技能大賽第十八屆全國焙烤職業技能競賽

上海賽區金獎

2017年美國加州核桃烘焙大師創意大賽

全國技術能手

2016年榮獲（國家職業資格證書）

一級/高級技師

《一個會呼吸的麵包》韓宇HY致力於健康烘焙

國內首創

（賴氨酸Mashd Potato天然酵母軟歐發酵法）

結合人體營養需要所研發的《軟歐新技法》

開課時間：11月2——3日

課程人數： 不超過20人

授課內容：天然酵母液的培養/日式燙種/

賴氨酸Mashd Potato天然酵母軟歐發酵法/

天然酵母軟歐8款/花式丹麥4款/特色吐司/理論知識

授課地址：山東煙台萊山區明珠花園f1棟

報名課程掃碼諮詢

http://u.wechat.com/MBjBX7gE6BI_seH7QvdKCSM (二維碼自動識別)

感謝韓宇老師對《你與主廚小聚會》的支持

全新項目《你與主廚的小聚會》