『廚房小技巧』美味芝士洋蔥圈，好吃得根本停不下來

知食小遐想

今天周六，杭州大早上一直在下雨，天氣十分陰冷。所以今天小編給大家推薦並且帶來了一道風味絕佳的芝士洋蔥卷。

洋蔥大家都知道，總給人一種辛辣的感覺，如果辛辣的洋蔥再加上香膩的芝士，再裹上一層蛋液和麵包屑，會產生怎麼樣的美味呢？

知食小科普

洋蔥原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種中就有洋蔥。

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效，多吃洋蔥可以預防感冒，刺激食慾，維護心腦健康甚至還可以防癌抗癌的功效！

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