【神秘粒子Magic怎麼看-連載7】關於農藥（上）

很多人對我國的農產品疑慮重重，不敢食用。在網上不斷流傳著「農藥有毒，致癌」，「一個人平均每年要吃掉5斤農藥」等傳言之後，更有不少人談「農藥」色變，對農藥唯恐避之不及。

因此，這個國家出現了這種現象。

比如，回一趟農村老家，啥東西都是寶貝，牛都不吃的南瓜、玉米可以塞滿一車廂，後備箱是這樣的。

還有農村的雞鴨鵝，據說這些雞鴨鵝平時的生活過得悠閑快樂，這樣環境長出來的東西肯定不一樣。所以後備箱還有這樣的。

回不來老家，只能自己種，比如像這樣，我家的陽台的菜園。

比如帶小院的一樓，或者是「買下了一樓就買下了全世界」的某些一樓住戶。

還有各種樓頂菜園。

總之，生活在城市的人們都使出了勁，開動腦經，見縫插針的種菜，回歸自然。為什麼會這樣，因為大家崇尚綠色有機，害怕農藥。人們對有機綠色的追捧已經瘋狂，不少人也看到了商機，微信朋友圈經常看到這樣的轉載。

日本一家企業在山東萊陽租地1500多畝，種地、養牛，不打農藥，不用化肥，甚至地里長滿草，他們瞄準的是中國高端市場，主打高品質農產品。

一些種植戶或農產品公司，會不失時機的推廣他們的有機產品。其中一種方法就是，把農藥妖魔化「一個人平均每年要吃掉5斤農藥」，「人蟲之戰，我們註定要失敗」，「以天敵代替農藥」，「浸泡在農藥的中國，環保酵素可以拯救」等等文章，很多觀點也引用了美國一些節目，比如「食品工廠」。

離開了農藥的現代農業真的可以嗎？

公司廠子里的幾棵大樹給蟲吃光了，路邊爬山虎的葉子讓毛毛蟲吃的剩下這幾片了，最後葉子是這樣的？

曾經養過一盆茉莉，一進門，一股淡淡的幽香，讓人神清氣爽。但一天發現長了紅蜘蛛，葉片發黃捲曲，什麼都嘗試了，蚊香、煙絲水、辣椒水、洗衣粉、啤酒、牛奶、酵素都試過了，最後還是在花鳥魚蟲市場買了一瓶樂果給解決了。但是這葯真心的毒啊，簡直是毒氣彈，拿室外噴洒還是嗆著嗓子了，最後連噴壺都不要給扔了。

回家拉菜或自己種過菜的都知道，有些菜離開不了農藥，比如豇豆，茄子，青菜。有的甚至離開了農藥顆粒無收。例如，青菜上的小菜蛾蟲。如果農民兄弟種出這樣的菜，一定賣不出去的，賣相太差。

還有，蘿蔔葉上的蚜蟲。看著這些蟲蟲，是不是起雞皮疙瘩了。

在農村生活了19年的我，雖然沒怎麼種過地，但在周六日，寒暑假還是做了不少農活的。得出了一個初步結論，離開了農藥化肥，真的不行。農村人自己吃的菜也打葯，現在可選擇的農藥多了，有一些低毒的，少量噴洒，在打葯後間隔一星期或下雨後採摘，也比較安全。菜為什麼好吃，一是新鮮，二是自己吃的不用化肥，三是通風、通氣、日照充分，自然生長。只因種的少，人畜糞尿夠用，沒必要花冤枉錢，「俗話說得好，莊稼一枝花全靠糞當家」。有些人會說，解放前沒有農藥化肥，照樣過，自己種菜沒有農藥化肥照樣有收成。但解放前中國才4億，現在將近14億，這麼多人要吃飯，人人都動手自己種嗎？只有當過農民，才會深切的體會到「「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」的道理，也希望看到這篇文章的，都從自身做起節約糧食。

農藥在技術發展進程中的確使用過一些高毒農藥，如六六六、DDT，但這只是歷史進程中的瑕疵，總有低毒高效的新型農藥在不斷推陳出新。下一篇，將介紹一下我們化學工程師們，在開發環保農藥、低殘留農藥上做的努力。這只是技術層面的問題，但是如果有不良企業偷著生產違禁農藥，不懂常識的農民繼續使用這些違禁藥，那農藥就是徹頭徹尾的惡魔。所以需加強農藥立法，建立合規，合法、科學使用及嚴格的監控體系，科技發展與人文不能脫節。

曾經有過兩次農藥中毒的經歷，一次因為吃小油菜上吐下泄，一次吃韭菜上吐下泄。可能前一天才施用了農藥，第二天就端上你的飯桌了。我忌憚的不是農藥，肆無忌憚的過度濫用，有些地方農產品從地里到市場等流通環節幾乎裸奔。化肥沒有錯，農藥也沒有錯，用多了，用過了，就有麻煩了。

我不是有機控，我支持個人綠色有機種植，也支持「轉基因、品種改良、農機、化肥、農藥、科學栽培」等工業化種植模式。「反轉基因」的也該歇歇了，我們老家種棉花，沒轉基因前棉花招蟲子，不到三天噴一次葯，棉鈴蟲躺在棉桃裡面吃，看著都心疼。但自從有了轉基因抗蟲棉後，噴葯顯著減少了。雖然轉基因食品的安全性還有待論證，但用在棉花經濟作物上，不涉及入口食品的（老家以前還吃棉籽油的，但這油麻嘴，現在很少吃了），還是可以嘗試的。人類已經進入現代文明，堅持自然耕種不施農藥，就像放下汽車不坐馬車，估計你的屁股首先不同意。「施用農藥是人類發明的一種造福自己的手段之一」，植物病菌、病蟲害與人體病毒、細菌感染生病一樣，也需要吃藥打針，是葯三分毒，但不能因噎廢食。

結合本人在農村的體會，農民掙一分錢不容易，他們平時省吃儉用，農藥化肥也不便宜，哪會無聊的過量過渡噴葯呢，他們是能噴一次不用二次。怎麼建立起農民與消費者的信任關係呢，還是「甲醛大白菜」篇說的「物勒工名，以考其誠」，通過信息化搭建起農民與消費者信任的橋樑。

下一篇，將介紹一下幾種常見農藥成分，以及如何清洗蔬菜水果，降低農藥殘留。要相信化學工程師們，在開發環保農藥、低殘留農藥上一直在努力，在進步。

這樣的環境有些壓抑，有時感覺自己就是「People writing songs that voices never share」裡面的原型。美國大選，有人說了這樣一句話，「未來屬於網紅的，也屬於逗逼的，歸根結底屬於新時代的」。大家看到很多公眾號精彩的文章，是公眾號的前輩們，冒著巨大的個人風險，在揭露偽科學，針砭時弊。他們不是在寫文，是在傳播一種思想，傳播一種希望。在此向他們致敬，下面一首歌，與諸君共勉！與諸君共勉！

http://v.qq.com/iframe/player.html?width_=670&height=502.5&auto=0&vid=c002107a5g9

本文首發於微信公眾號：magicyizi

想了解更多，長按或掃描下面二維碼加關注。

aHR0cDovL3dlaXhpbi5xcS5jb20vci9kanNSQ1hmRTlDcUxyVE5xOTI1aw== (二維碼自動識別)