盤點BBC那些關於減肥健康的實驗
盤點BBC那些關於減肥健康的實驗
減肥的人那麼多
瘦下來的有幾個
BBC的紀錄片對人體健康的減肥實驗非常多,比如前段時間,一篇名為《BBC人體實驗:雙胞胎醫生一人吃糖,一人吃脂肪,最後誰變胖?》的文章又再一次在朋友圈裡熱傳,BBC04年的人體試驗又在一次火了。
(實驗內容是請了一對雙胞胎兄弟做實驗,一個人只吃糖,另一人只吃脂肪。堅持一個月後,看看兩人究竟誰會變胖)
一個月以後,兩人回到實驗室 ,吃糖的克里斯,體重減輕了1公斤其中0.5公斤是脂肪,0.5公斤是肌肉,在無節制狂吃了一個月垃圾食品之後體重居然減輕了1公斤!
吃脂肪肉的贊德,體重減輕了3.5公斤其中吃肉1.5公斤是脂肪,2公斤是肌肉減掉的體重更多!但消耗了那麼多肌肉,對健康不利!
從而得出了一個重要的結論:
單純吃糖或單純吃肉脂肪在體內也沒有過量沒有引發肥胖,真正讓人發胖的原因是那些豐富廉價的50%糖+50%脂肪的食品。比如,油炸糖衣甜甜圈、芝士蛋糕、冰激凌、炸薯條薯片、餅乾奶油巧克力、奶油麵包等這些高糖高脂結合的食品。
此外,BBC還有其他關於減肥小常識的一些實驗,現在盤點一下BBC的其他熱評的實驗,
一、實驗《減肥的真相》
Mike開始了他的第一個實驗:長時間低強度運動到底能消耗人體多少熱量。
帶著阻氧面罩,他進行了一個小時的慢跑,時速在10公里左右,雖然不快,但是還是讓他比較疲憊。旁邊的體育科學家分析了他的能量消耗後發現,Mike在這一個小時中的熱量消耗為16大卡/分鐘,也就是說這一個小時慢跑下來,他只消耗了960大卡熱量,結果不盡人意!
看來,慢跑、快步走等低強度有氧運動並沒有我們想的那麼「強力」!
然後開始了第二個實驗,Mike以自己的極限速度騎單車20秒,短暫休息後繼續,每次三組,每周做三次訓練。實驗證明,這種鍛煉方式所能帶來的健康益處,等同於在每周在健身房中鍛煉兩到三個小時。
這種鍛煉方法的原理在於,高強度運動能分解肌肉的糖原儲備,而這正是血糖的儲存方式。這會讓肌肉向血液發出信號,「我需要更多的糖」,並從血液中取走糖分。更重要的是,散步或慢跑只能調動20%-30%的肌肉組織,而這種方式則能調動70%-80%,啟動了大量的協調機制。
所以:短時間的高強度訓練,效果堪比長時間的溫和訓練。
二、實驗《關於減肥的十件小事》中提到:
一日三餐不要少
首先不要減少正餐,實驗表明通過核磁共振掃描,觀察包括飢餓時和吃飽之後大腦的活動情況,科學原理在於如果在該吃飯的時候不吃飯,腸胃就會分泌一種叫做腦腸肽的激素。這種激素相當可怕,ta會給大腦釋放信號,讓我們特別渴望高熱量的食物,在飢腸轆轆時,在看到甜膩的蛋糕雞排高卡甜甜圈時十分活躍。
多吃蛋白質高的食物
紀錄片做了一個實驗,同樣的卡路里情況下,食物里高蛋白含量較多的那一組實驗者,飽腹感維持的時間比較長。
通俗點來解釋,如果你早餐需要攝入200卡。而這200卡你是考吃麵包米飯來獲得的,可能兩個小時你就餓了,但如果是靠吃雞肉雞蛋牛肉魚肉來獲得一大部分卡路里的話,飽腹感可能維持4個小時甚至更久……
很多人減脂失敗,原因是無法堅持節食,關鍵是要避免感覺飢餓。蛋白質含量高的食物,比如肉、蛋等,會延長人的飽脹感。餐增加10%的蛋白質更飽腹,會減少中餐的攝入量。當食物通過腸道時,有種激素會釋放物質進血液,當大腦得到這種物質時,就會認為你吃飽了,而蛋白質是能讓這種物質釋放最多的。所以,吃肉不是壞事啊孩子們。當然要選擇脂肪低蛋白質高的好肉源。牛肉雞肉魚肉海鮮都是首選。
重視生活中的小運動
實驗表明只要在平時的日常活動中多動一動,比如多走一站地上下地鐵、站著打電話、在家多做一些家務等等,結果顯示比平日要多消耗掉 240卡路里。
所以生活中的小活動也可幫助瘦身,即便你不去健身房,也有各種各樣的方式能讓你消耗卡路里,少坐車多走路,少坐著多站著,能動著就別停下來……這樣一天下來也能消耗很多熱量。你只要記得保持和以前一樣的熱量攝入就可以。日常生活中,時不時的活動下,可以消耗很多熱量。注意,不能因為運動量增加就多吃!
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