用生命在做的Brunch，這輩子只此一場了！
為什麼要叫「用生命在做的早午餐」？
又是如何用生命去做一場Brunch？
等我來告訴你。
Friday，9:00am—12:00pm，3hrs
才睡了六個小時的周五，好久沒跑的菜場中，各位老闆送蔥依然毫不手軟，這是多年來的「革命友誼」。
「你怎麼大半年沒來買菜啦？」
「今天只要糟鹵，不買豆瓣醬了嗎？」做蔥油拌面的辣肉時老去這家買醬來著。
「鯽魚今天還要不要啦？」魚攤老闆每次見我進菜場，總要喊這麼一聲。
光是挑那三十根春筍，四斤蠶豆，十五個春萌小土豆，手指縫裡就嵌進的是土地。
有時我爸媽會抱怨「搞得都不像小姑娘的手了。」
外加七七八八的廚具用品，滿滿七大箱帶去新場地，折騰完就是下午三點半了。
Friday，15:30pm-19:30pm，4hrs
我的客人基本都知道，我是一個從不做早飯或午飯的人。
其一，大菜和燉湯起碼都要煮滿五小時才能上桌，如果十二點開飯，我得幾點起床啊？
其二，要做一場大宴，從前菜到甜點準備，沒有個八小時根本沒可能，既然如此，還是專心呈現一場晚宴吧。
於是這次提前一天準備切配，從下午干到了晚上七點半，又趕回去公司做諮詢，也算是不要命地豁出去了。
▼ 提前做好的櫻花牛奶布丁
春筍切滾刀後，還要將尖尖頭和後面的部分分開，最嫩的部分做「油燜春筍」，其他的進湯鍋燒「腌篤鮮」。
五斤蠶豆有多少，恐怕只有剝過的人才知道。
Saturday，8:30am-4:00pm，7hrs
從早上就開始布置餐桌的潘潘，直到11點半才見上面，因為她在露台忙，我在廚房忙。但即使不見面，我也相信她會呈現給我們一個無與倫比的驚喜。
牡丹、繡球、木香、飄雪、三葉花、木繡球、小麥，就像5月里的法國田野搬到了這個灑滿陽光的露台。
可是我們突然意識到了一個問題，今天是120年來同期最熱的一天—— 30度
難以想像的高溫將一切都變得危險。
在第一個客人來臨之前，花就有可能會黏掉，
冷盤不能直接上桌，會被曬壞，
大家可能熱得根本什麼都吃不下去。
面對這一切的變數，騎虎難下也得硬著頭皮上。
露台在四樓，每上一道菜，都需要跑上下八層樓，萬一要是一個不小心，打翻了什麼在樓梯上，那就完蛋了。我們的兩位男士酒商 Ozen 和 Link，上上下下，衣服都汗濕了一半。
麻油香馬蘭頭、桂花糟萵筍毛豆、糖醋春姜拌紫蘇、腌篤鮮、上海油咖喱牛肉、自製手撕鹽焗雞及雞油飯、香椿脯蛋、蔥油蠶豆、油燜春筍、薺菜大餛飩、櫻花牛奶布丁。
為了集齊這些春天的味道，在那手忙腳亂的3小時里，兩個人布出十四個人吃的菜，不但要注意口味和顏值，溫度和出菜順序，天曉得我經歷了什麼。
只不過當潘潘推開廚房門，告訴還在揮汗的我說，這是她參加過大家「最熟悉」的一場 Social Dining 時，我才知道...
原來場地提供方葛老師和王老師，幫大家把餐桌轉移到了底樓室內，「金鹿角」多動症兒童注意力訓練營是他們在做的事業，感謝他們對 Social Dining 的無限支持。
也因為這「上上下下的享受」，相互關照提醒注意樓梯和腳下，彼此幫忙拿東西，本來可能被高溫所毀掉的體驗，卻出乎意料地加速了十四個「陌生人」熟悉的過程。
等到我能離開廚房加入大家時，果然，誰都已經認識在場所有的其他人了。
曾經，很多人認為陌生社交很難，但當嘗試過 Social Dining，都會驚訝於沒有任何特別引導下，人們竟在不知不覺中能夠毫無障礙地歡笑交談在一起。
這就是Social Dining神奇之處。
人生中無數的事是不可控制和預見的，就像這一天的高溫，或像每一場會遇見的人有著什麼故事。
與其害怕和抗拒，試圖掌控和預判生活中的一切，不如放手，
畢竟驚喜總在「失控」後。
不光是眼中、身上都是花，這次的驚喜是那一朵朵不經意綻放出的「桃花」。
沙漠中的「桃花」
「我介紹一下，他是我在旅行中的艷遇。」她介紹著帶來的男伴，如此大方勇敢，連一群陌生人都忍不住鼓起掌來。
「我以前一直喜歡一個人去旅行，12年的時候去內蒙古的一個戈壁沙漠的路上認識的。」
我問男生，「你當時也是一個人去的嗎？然後你就被撩了？」他略帶害羞地笑著點頭。
「你被撩到現在多久了？」
「12年開始到現在啦。」
別說你不羨慕，她的大膽，才開得出了這朵沙漠中的「桃花」。
下次擬計劃讓各位「撩漢」高手來講一講「如何在旅行中撩漢」這個話題。
桃花上上籤
「我今天第一次過來，我叫XXX，我現在的工作是PEVC一級市場的投資。」
「那是什麼...鬼？」我笑著調侃。
「就是，就是，金融男。」
這個金牛座，喜歡吃，還喜歡做，且單身已久的金融男，被旁邊的「陌生人」推著講前面在聊的「勵志故事」。
就是他上禮拜預約完Social Dining的活動，當天...竟然...就有女..朋..友了。
女生還專程為他做了來參加活動的胸花。
一年多開出的「桃花」
他們兩個專程留到了最後才走，為了告訴我這個消息。
今年年初，他們「戀愛」了。
「雖然我們本來就認識，這麼多年卻從來沒有往那方面想。」他說。
「如果不是這一年多來，一次次的在你這裡見面，聊天，熟悉，我們不會發現彼此那麼多的共同點和愛好，也就不會有現在的開始。」
於是她做了櫻花餅乾，他配上適合的甜酒，專門過來謝謝我。
這些故事都是真的，我沒騙你們。不信，下次來，也許就會遇見他們，或其他「陌生人」。
整場飯局從開始到客人離場，我們收拾完把東西運回公司，歷時17個小時，兩天完成。
當中的辛苦是無法描述的，可以計算的，只剩時間。
雖然中國自認為飲食大國，有著泱泱無邊的飲食文化，但對很多人來說，飲食卻是一件「小事」。
於是，我們不是沒有遇到過「只是來吃一頓飯而已」的心態或是懷有功利「目的」的人。
可是他們，除了「飽」，什麼都體會不到。
但在這近兩年的時間內，每一位曾經參加並喜愛 Social Dining 的「陌生人」們，在這張餐桌留下了無數精彩的故事，讓每一頓飯變得與眾不同。
所以，我們才說，是在用生命在做，雖然只是「一頓飯」，也能感染心靈，連結人生。
Social Dining
We are in the business of connecting people.
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