權威人士預見，今後幾年，我國飯店與餐飲行業信息數字化工程將呈現跨越式發展態勢。根據IDC最新報告，21世紀初的9年里，全球IT產值將達15萬億美元，中國IT消費增長速度可達23％，尤其是在中國的軟體和服務領域，規模可達250億美元。可見這一行業的信息化應用有著巨大的市場潛力。

隨著餐飲行業近幾年來快速迅猛的發展，業內同行之間竟爭的日益激烈，利潤越來越低；隨著人們生活水平的不斷提高，對餐飲企業的人員服務質量、菜品質量提出了更高的要求，誰能夠搶先利用餐飲信息化來提高管理水平、提高效率、控制成本、提高服務水平等，誰就能在市場的竟爭中掌握主動權！

針對餐飲企業開始朝著品牌化、規模化、多樣化和高檔次發展和我國飯店餐飲業行業大、企業多的現狀和信息數字化技術更新速度快的特點，飯店與IT企業應攜起手來，建立起大網路、大系統、大平台，實現低成本、高速度、高效益，依靠信息化推進飯店業的現代化，讓餐飲企業真正實現無紙化辦工，已是大勢所趨． 　　　

對於客戶來說「現在的問題不是上不上軟體的問題，而是上那一家餐飲管理軟體問題。」隨著時代的發展，新技術、新理念正不斷豐富我國飯店與餐飲業的應用視角。而信息化將成為加速該行業發展的強勁動力。

餐飲信息化未來發展趨勢

（１）餐飲行業軟體應用領域發展趨摯

利用無線技術完成店內的移動點餐和移動結算，提升效率和服務；

集約化經營趨勢，餐飲軟體的應用從前台向後台發展，從單店向連鎖體系發展，各分店與區域總部之間的營業、財務數據匯總和採購、配送等工作依賴IT系統完成；

從大店向小店發展。3-5年內，開餐廳用餐飲軟體成為標配，就像現在開小型超市也必用POS軟體一樣；

注重客戶關懷和客戶營銷，賓客關係管理與簡訊平台有機結合。

（２）技術發展趨勢分析 技術發展趨勢——易用、實用、先進

A、無線技術日益普及使得移動點餐和移動結算成為可能；

B、觸摸屏、手寫、語音識別技術使得系統更易用；

C、條碼技術在餐飲出品管理上得到普遍應用；

D、IC卡技術當前在VIP客戶管理和儲值消費方面得到普遍應用，但會被「無卡」應用模式取代，值得關注的技術是二代身份證、電子簽名或授權簡訊；

E、簡訊技術將在預定、折扣、結算、促銷、內部事務以及業務提醒等各環節得到普遍使用F、軟體前台系統會逐漸趨同，如何整合細化樓面、營銷、出品、成本、人事、財務並利用廣域網實現實時、連鎖經營成為軟體功能差異化的關鍵；

G、Internet技術將在VIP卡結算、連鎖配送、決策分析、實時數據交換、協同等方面得到廣泛應用。

二維火就是做餐飲行業管理的人工智慧，餐飲行業的人工智慧分幾個方面：

1C端的人工智慧

就是二維火小二根據顧客的喜好、健康狀況以及餐廳的遠近、排隊時間，自動幫顧客選好店，點好菜。餐廳廢除一切前廳數據管理人員，如點菜生、收銀員等。只保留送菜和打掃衛生的體力人員。再輔助社交的各種玩法。

2廚房的人工智慧

二維火廚師會根據天氣、節日、時間的規律等大數據自動生成採購單，自動分析產品毛利率和經營效率。

3會員營銷的人工智慧

餐廳根據自身的經營狀況以及顧客的口味、健康喜好、消費能力等自動選擇合理的營銷手段的。

4供應鏈的人工智慧

這個非常重要，涉及到民生大計，我就不多說了。

二維火創業近十年，專註智能餐廳研究，志在把線下餐飲搬到線上，實現智能化管理。十年如一日，今天的二維火如日中天，可以毫不誇張的說做到互聯網餐廳行業第一，前陣子支付寶一擲數億就更加印證二維火不僅實力過硬，發展前景好，更重要的是產品實力經住了消費者的考驗。

推薦閱讀：