互聯網+為餐飲業轉型帶來活力和創造力

05-13

回顧餐飲業的2017年，與之關聯最多的熱詞，就是「互聯網+」。而作為傳統行業的顯著代表，餐飲業與「互聯網+」的碰撞和融合，其激烈程度之強和帶來的生態演繹之多，也給其他傳統行業帶來新的發展思路。

眾所周知，傳統的餐飲行業存在著巨大的痛點:中國中小餐廳數量眾多，原材料流通環節冗長低效。而互聯網平台可以縮短流通環節，減少信息不對稱，規模化採購價格優勢，一方面線上下單線下配送到門更加方便快捷，另一方面平台搜集的需求決定著生產和供應，無疑可以減少浪費，進一步的提高生產效率。

互聯網餐飲以其優越的商業模式、運營模式、更好的用戶體驗、創新的管理方式勝於傳統餐飲。很多餐飲經營者察覺到互聯網的好處，也想將自己的企業與互聯網掛鉤，於是便把店鋪掛到網上，以為自己的餐飲也變成了互聯網餐飲，其實並不是這麼簡單的。利用互聯網建立起自己的品牌，也是互聯網餐飲的一部分。在信息化的今天，建立品牌的過程不再是企業的自說自話，而是與用戶粉絲共建品牌，看下星巴克、宜家你就能發現品牌社群化是企業開放、透明、連接的過程，建立品牌少不了與粉絲的溝通互動。以上這些都做到了才能夠說明你真正步入了互聯網餐飲的道路。

作為長期從事於餐飲行業雍總，深切體會到互聯網思維、餐飲業互聯網轉型充滿活力、充滿創造力，並聯合知名互聯網企業打造了「中國自助餐飲」平台。雍總表示:回顧歷史，我們發現，每一次的技術革新，最終帶來的都是效率的提升、生產力的提升。而生產力的提升，又再次為技術發展帶來原動力。「互聯網+」就是這種技術革新的代名詞，它給餐飲業注入新的活力，提升單個門店乃至整個行業的運營效率。