臉為什麼不怕冷？

周末散步，孩子突然發問，「爸爸，為什麼臉不怕冷，不用穿衣服？」聽到這個問題，心中不禁一樂，三十多年前，我也曾經問過同樣問題。

臉不怕冷，肯定不是因為臉皮厚。俗話說，頭是五陽之首。中醫認為，頭為諸陽之會，是經脈匯聚之處。足三陽經都起於頭部，占人體「十二正經」的四分之一，足陽明胃經起於鼻，足太陽膀胱經起於目內眥、即內眼角，足少陽膽經起於目銳眥、即外眼角。人體「十二正經」中有四分之一止於頭部，手三陽經，即手陽明大腸經、手太陽小腸經、手少陽三焦經都止於頭部。因此，頭部陽氣生髮，不畏冷寒。陽氣內通外順，手三陽與手三陰，足三陽與足三陰又各自互為表裡，達到自身小宇宙平衡，維持人體健康。

玄而又玄，眾妙之門。其實，現代生物學和現代醫學也證明了類似中醫經脈的看法。人體從一個細胞開始分裂，最先也是圍繞大腦、眼睛發育，逐漸生長成胚胎。頭部神經、血管富集，循環較快，抵禦寒冷的能力也就更強些。人體是一個精妙的系統，有精準的溫度管控機制。例如，吃飯的時候，人體自動升溫1度左右，準備更好地接納、消化食物。如果食物溫度遠低於人體，或許就會打亂自然的節奏，發生腸胃紊亂。高熱量的漢堡、剛出鍋的薯條搭配加冰塊的可樂，口感很好，也容易下肚，但會刺激人體吸收更多的熱量，用來平衡溫度。這也許就是快餐容易增肥的原因吧。多扯一點，為一個不太正經的廚子，還是覺得中華傳統飲食習慣是適合中國人，也是健康的：）

有不怕冷的地方，必有怕冷的地方。臉不怕冷，但是後脖頸、肚臍、腳踝這些部位，還是以溫暖為宜，以防風邪侵體。初春氣溫起伏，若偶感風寒，按摩合谷、風池、風府，或許可以起到緩解作用。知人者智，自知者明。自知自律是最好的醫生，於內可得氣清神寧，於外可保身康體健。

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