買白茶想要不交「學費」，這些知識必須掌握!

05-13

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

每到春茶季，總是會收到眾多茶友們的疑問，不是剛買的新白茶要怎麼喝，就是要存多久再喝。

也可能是問，怎樣的白茶適合新手喝，而這其中提問頻率最高的就是，到底要怎麼買茶。

有位茶友說，他在一家茶鋪買了一份某品牌的白茶，還花了不少的錢。

結果沖泡後，發現茶湯的滋味顯得很平淡，於是就找了那茶掌柜理論。

掌柜卻說，白茶不都是這樣的嗎，如果覺的淡，那多泡一段時間不就行了。

真是佩服了這位掌柜的回答，只能說品質差的白茶，也就只能憑藉著掌柜的那巧舌如簧的嘴了。

其實，有的茶友在買白茶時，都會問詢問掌柜的意見，然後在判斷是否呀購買。

若是遇到一些能說會道的茶商，那入坑就是必然的事情了。

故而，總是有茶友在購買白茶時，交上一次又一次的學費，最後都不知道是該信還是不信了。

甚至有人說，相比喝茶，買茶更需要技巧。

今天，村姑陳就與茶友們分享一些買白茶時的技巧，讓你在不再入坑。

《2》

技巧一：標有地名的白茶不一定是真的。

總所周知，白茶的最佳產地是位於福建的福鼎、政和等地，其中福鼎白茶中品質最佳的當屬太姥山的高山白茶。

因此，有些茶友在買白茶是就指名道姓要福鼎的白茶，但是這些茶葉真的能夠相信嗎？

其實不然，有的茶商就可能將一些品質低劣的茶，或是產自福建其他地區的白茶，當作是福鼎白茶出售。

這主要是因為，「制假」的成本太低了，只需要一個標著福鼎白茶的包裝袋即可。

也因為這樣，有的茶友就會想著去福鼎當地購買白茶。

但是，在當地買茶時，也是有些地方需要注意的，就比如一些路邊或是茶農家的白茶，盡量不買。

對於路邊的茶，可想而知衛生定然是不達標的，而且還可能是商家在以次充好進行售賣。

而茶農家的白茶，多為品質底下或是加工技術不好的茶葉，這樣的茶，是很難品鑒出白茶原有的滋味。

並且，有可能還經不起長時間的存儲，故而對於一些標有地名的茶葉，也不一定真實。

《3》

技巧二：外包裝不能代表一切。

現在的人，買白茶除了自己喝之外，還會選擇買一些贈送給親友。

而若是饋贈親友的，那麼就會對茶葉的外包裝，有著一定的要求。

也因此，市面上便出現了一些包裝華麗，具有著古香古色之氣的白茶大禮盒。

並且，如此包裝的白茶，所出售的價格通常還都不便宜，大幾百上千的價格都有可能。

那麼，如此包裝的白茶，如此之高的價格，其內在的品質真的能夠得到保證嗎？

其實，有著華麗外表的白葉，品質到底如何，想必茶友們是不得而知了。

對於其價格，只能說外包裝佔據了很大的一部分，故而只能建議茶友們在購買禮盒裝的白茶時，還是多懷一顆心眼吧！

若是，買來自己喝的白茶，那麼還是選擇樸素些包裝，品質好的茶葉為妙。

如果是用來贈送親友，其實也不一定要選有著金碧輝煌包裝的白茶，有時好品質比包裝更重要。

況且，不是有著那麼一句話「禮輕情意重」嗎！

《4》

技巧三：新手買白茶不一定要是高「等級」的。

有些茶友因為剛了解白茶，或是認識到了白茶所帶來的好處後，就想著入手。

然而，總會在選擇茶葉時，遇上一些問題，那便是不知選擇哪個品級的白茶。

有的茶友就想著，既然白毫銀針的名聲如此之大，那麼選擇銀針應該是正確的。

可是，在進行沖泡品鑒後，卻總說為何這茶的滋味如此淡，也沒有感受到那些所謂的香氣。

那隻能說，對白茶還不夠了解，同時在沖泡時的一些技巧也還不夠。

因此，對於一些新手而言，在選擇白茶時，還是建議先從壽眉入手。

白茶就像是一個有著森嚴等級制度的茶類，由上至下分別為白毫銀針、白牡丹以及壽眉。

其中的壽眉，不僅有著親民的價格，香氣與滋味也是獨具特色。

清芬馥郁的香氣，可能是花香、粽葉香、蘆葦香，而它的滋味可謂是所有白茶里最濃郁的，厚、稠、柔、滑的口感。

就好似讓品鑒者，享受著牛奶的潤滑感在全身上下來迴流淌一般。

在明白了壽眉後，在慢慢的轉入品味牡丹與銀針也不遲啊！

《5》

技巧四：在干茶的形態下選一款好的白茶。

多數茶友在挑選白茶時，總是覺在茶掌柜那品過之後，覺的口感不錯，就會義無反顧購買。

然而，在這樣的情況下，有的茶商就會以次充好，將品質不好的茶買給茶友。

故而，此時就需要茶友們在買茶時認真觀察的外在形態，從而判斷白茶品質的優劣。

品質好的白茶，整體的色澤是自然均勻，且富有層次感的，銀灰白的茶毫顯得光滑。

仔細的聞干茶的茶香，還能夠明顯的感受到清幽的乾草香與毫香。

而若是存儲了較長時間的老茶，還能夠從中聞到濃郁的葯香，花香。

這些都是品質的好的白茶才會體現出的特徵，如果是品質差的白茶，那便不是這樣了。

葉片的色澤可能顯得極不自然，同時香氣也會讓人感覺十分的低沉，沒有一絲絲的活性。

甚至會在其中感受的異味或是雜味，這些都可能是加工技術差或是做舊茶所留下的痕迹。

總之，茶友們在買茶時，一定要認真的觀察干茶。

《6》

有時候，選白茶就像是結交到一位新朋友似的，它可能有著光鮮亮麗的外表，可是，內在的卻讓人感到著實的失望。

故而，好的白茶不僅僅是需要完美的外在，更需要有著獨具魅力的內在。

有的茶友說，喝茶是一件很難的事情，從選茶到泡茶再到最後的品茶，都是有技巧在其中的。

但是，當遇到一款好茶，懂得如何沖泡，如何品飲之後，就會很享受茶湯所帶來的各種體會。

因此，茶友們在買茶時，總擔心會落入坑中，這其實時人之常情。

這就需要茶友們對白茶進行深入了解，正所謂「術業有專攻」嘛！

有時喝茶交學費，也不一定是壞事，這就需要看從中收穫了什麼。

不過言歸正傳，很是希望茶友們能夠少繳「學費」就能買到好茶。

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