家常菜腐竹炒洋蔥的做法，腐竹炒洋蔥怎麼做才好吃

　　洋蔥和好多菜都百搭，平時去市場總會買些洋蔥回來放著，沒菜的時候隨便搭配著炒，也能變成個好吃的菜我這次介紹的是素食作法，吃起來一樣香!說起洋在生活中適當吃一點洋蔥對身體是有好處的。通過吃洋蔥可以補充硒，這種物質對於防癌有非常不錯的效果。另外，吃洋蔥還可以降血壓降血糖。那麼今天這道菜由腐竹、洋蔥、青椒，搭配少許胡蘿蔔炒制。四種食材都是利好的大眾食材。腐竹是被譽為「豆中之王的黃豆製品中的上品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，也是補鈣的食材。洋蔥營養豐富，能量比一般的蔬菜要低，還有著降壓降糖的作用。青椒、胡蘿蔔也是食療功效很多。因此，這道普通的菜品，非常的養生保健。

　　腐竹炒洋蔥所需食材：

　　主料：腐竹80g、洋蔥100g。

　　輔料：油、鹽、味精、胡蘿蔔、青椒、姜。

　　腐竹炒洋蔥製作步驟：

　　1、提前把腐竹用清水浸泡軟，並且吧泡發的腐竹切成段備用。

　　2、把胡蘿蔔、洋蔥、青椒清洗乾淨，洋蔥和青椒後切成塊狀，胡蘿蔔切成小片狀。

　　3、把姜切成粉末狀。

　　4、在鍋中加入適量的油燒熱，哈胡蘿蔔、洋蔥依次倒入油鍋中翻炒。

　　5、把準備好的腐竹倒入鍋中翻炒，翻炒時把薑末放入鍋中加適量的鹽、味精進行翻炒。

　　6、青椒倒入鍋中炒勻至2~3分鐘即可出鍋裝盤。

　　生活小貼士：此菜不宜添加味重色重的調味品。

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