最美鄉村婺源特產 之 曉起皇菊

首先說說皇菊的作用和禁忌

很多朋友都是上班對著電腦，下班之後對著手機，有時候就連朋友聚會的時候都是各自玩兒手機，玩兒手機會導致我們的視力出現下降的情況，這時候就可以通過食療的方式來進行緩解，婺源皇菊泡茶喝就有助於我們的視力保健，大家可以嘗試一下，那麼到底婺源皇菊的功效和作用是什麼呢？

婺源皇菊功效

1、菊花茶對現代出現的手機病、電腦病有很好的療效，喝金絲皇菊有清肝明目、抗輻射、抗氧化的作用。喝金絲皇菊，一朵菊花茶解決您的此類困擾。

2、婺源皇菊可軟化血管、增加血管的彈性，對治療冠心病、降低血壓和預防高血脂高血壓有顯著療效。

3、從菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三萜烯醇類，對常見腫瘤如肺癌、結腸癌、腎癌、卵巢癌、腦癌、白血病等 60 種人類腫瘤細胞，起到了及好的控制做用。

水溫不夠，菊花變綠，水質不好菊花變綠。

婺源皇菊不同於普通菊花，性平，茶性溫和清潤，任何人任何體質的人皆可飲用。菊花茶的沖泡方法：沖泡金絲皇菊的水溫在100度，直接對準花沖泡，2分鐘後就可飲用。

婺源皇菊的飲用注意事項：

一、對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，而對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。所以，體熱的人最好直接喝菊花茶，不要加糖。而對糖尿病人而言，加糖就對健康更不利了。

二、體虛的人喝菊花茶時加入蜂蜜，食療效果會更好。而且，蜂蜜還富含維生素和氨基酸，能讓菊花茶的營養價值提升。不過要注意，大便溏稀的人最好別加蜂蜜。

三、不喝隔夜菊花茶。隔夜菊花茶茶里含有的綠原酸，在空氣中會氧化而變綠。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養價值減低。加糖或者蜂蜜的隔夜菊花茶更不能喝，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。

皇菊原料產于海拔1300米的原始山脈，人工除草，施農家肥，生態自然。每單枝僅保留一個花蕾，其花形越大、越圓潤飽滿，為皇菊之上等品。皇菊的生長地，海拔高，晝夜溫差大，成熟期比平地菊花要多生長一個月左右，皇菊花瓣中含有多種氨基酸、維生素和微量元素，黃酮類等物質。因此營養更為豐富，口感更為甘甜。

下面說說婺源皇菊相比其它皇菊的優勢。

可以從產地的生態環境、種植理念還有皇菊本身這3個方面來分析~

1、皇菊產地的生態環境。婺源皇菊產自婺源（市場上打著婺源皇菊旗號的，實則來自周邊如黃山、九江的不能算）。婺源境內山巒起伏，尤其是婺源皇菊的發源地—曉起村，更是處在群山環抱之間，經常雲霧繚繞，種植皇菊的田地旁邊都是些參天的千年古樟，還有大片竹林和溪水潺潺，得天獨厚的地理優勢，讓曉起的皇菊生長的茂盛且濃香撲鼻！

2、皇菊的種植理念。婺源皇菊的種植理念源自陳文華教授，陳教授是中國茶文化研究中心主任，也是中國農業考古學科創始人，正是他來到曉起村，經過幾年的時間才培育出「婺源曉起皇菊」。陳教授的種植理念是用傳統方式方法種植、管理，不用化肥和農藥，以及採用傳統的手工製作方法烘乾、加工，這種自然農法的種植方式在婺源可以說是深入人心。因此，婺源皇菊產量不高但是貴在品質！

3、皇菊本身的區別。之前兩點提到了環境和種植理念，這兩點直接導致了婺源皇菊同其他皇菊的品質有很大區別！

婺源皇菊泡開後，湯色金黃，不含雜色，濃香撲鼻，入口甘甜。

再說說皇菊的歷史

婺源皇菊又以上曉起的皇菊質量為最佳。

清光緒十六年(1891年)原籍江西婺源曉起的江人鏡赴揚州任兩淮鹽運使，政績顯著，光緒皇帝賞賜他一品花翎頂戴。傳說他退休告老還鄉之時，皇帝欲賞賜他千兩黃金，被他婉言謝絕，只討取皇家花園中作為藥用的黃菊花帶回婺源栽種，要效仿陶淵明過起「採菊東籬下」的悠閑生活。出人意料的是，因婺源的獨特自然條件，使當年種植的黃菊花異常茂盛，而且濃香撲鼻，入口甘甜，湯色金黃，韻味無窮，不但保存原有的藥用功效，還可以直接泡茶飲用。

於是江人鏡派專人進京朝貢，光緒皇帝看了婺源帶來的菊花後視為國家瑞兆，品評其特點為「香、清、甘、活」，而且此花體積大，花型好，能夠成球狀。泡起來如果開水一衝，它會在杯里翻滾，像滾繡球似的，非常好看，光緒皇帝龍顏大悅，當即賜名「皇菊」。由於上曉起地理位置與土壤氣候條件特殊其口感特別甘爽堪稱是皇菊中的極品。