麻辣燙這樣做更營養

05-13

跟著我這樣做，讓麻辣燙變得更營養

對於很多喜歡吃辣的人來說，麻辣燙都是一種不忍放棄的食物，儘管它總是被人們排列在垃圾食品的行列中。很多店鋪為了節省成本開支，導致外面賣的麻辣燙所用的底湯和食用油確實是很令人擔憂的食材，所以很多人因為擔心外面的麻辣燙吃多了對身體會有害處，而總是克制自己的食慾。其實排除垃圾油原料而言，麻辣燙裡面所包含的青菜、海帶、菌菇類食品、豆制類食品、蛋類等食材都還都是很有營養的，而且多種食材放在一起煮著吃營養還會相對均衡互補一些。所以今天小編就給愛吃麻辣燙的吃貨夥伴們帶來了一項健康福利，就是教會你們自己在家動手製作健康又營養的麻辣燙美食。

製作麻辣燙所需要的食材還是非常隨意的，根據跟人的喜好，選擇自己喜歡的青菜類食品、菌菇類食品、豆制類食品等，但是另外的一些調味類食材還是必須要準備的，所以我們需要準備好麻椒、紅干椒、郫縣豆瓣醬、大蒜、骨湯、鹽。首先就是在鍋中加入適量的食用油，油熱了以後把麻椒、紅干椒放入其中小火翻炒，紅干椒變色後撈出麻椒和紅干椒，再加入蒜末炒香，然後加入郫縣豆瓣醬把紅油炒出來即可。接下來加入骨湯（如果沒有就只好加清水了）然後加入鹽等調味料，放入選擇的青菜、蘑菇、海帶之類喜歡吃的食材煮熟後即可關火啦！如果你喜歡陳醋、芝麻，還可以根據自己的口味酌量添加。

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