關於對蘇州地產碧螺春價格的考量

05-13

鄙人一直在思考一個問題。就是為什麼碧螺春不能像鐵觀音一樣風靡起來！也和好朋友們一起探討過這樣的問題。

我想大體最重要的原因就是產量太低的緣故吧。正宗的碧螺春僅在蘇州東西山，而這兩個地方實在太小。鐵觀音在整個安溪和周邊縣市都有生產。加上廣東台灣閩南等地區有著深厚的喝茶氛圍。長三角地區卻還有另一個綠茶中的翹楚--西湖龍井。蘇州人走南闖北的做生意的也沒有其他地區的多,導致碧螺春在舊時代不能流行出去。這些我想可能就是碧螺春不能像鐵觀音一樣風靡的最大的原因吧。

後來我發現還有一個很重要的原因就是碧螺春的價格相對而言比較高。最為一款高檔的名優茶葉。而今市面上大部分買到的都是浙西四川貴州的碧螺春。不是說這樣的茶葉不好。但是對於原產地而言的我們而言確實有一點不公平。

本地碧螺春首先採摘的人工費比較貴。按照碧螺春2017年的價格我們來算一算，一斤碧螺春成品需要5斤鮮葉。然後5斤挑揀好的碧螺春需要最起碼6斤未被挑揀好的鮮葉。特級碧螺春的6斤鮮葉需要3個採茶工人採摘。人工費就是150一個人。150*3=450。然後5斤挑揀好的碧螺春需要最起碼6斤未被挑揀好的鮮葉。一斤鮮葉挑揀的費用是20快，5斤就是20*6=120,炒制茶葉基本上一斤6兩一鍋。炒茶師傅的成本大概是30塊錢一鍋。這樣一斤成品碧螺春炒制費用30*3=90。在平時茶園的管理等費用不計算的情況下，一斤碧螺春的成本就是450+120+90=660。外加上包裝等其他因素。一斤碧螺春的成本可以毫不猶豫的說在700左右。

倘若算上平時的茶園管理以及人工費用，再加100那豈不是很正常。

蘇州東山的工業發展由於國家的對太湖環境的保護，已經受到嚴格的壓制，幸虧有茶葉碧螺春枇杷等經濟作物，不然東山的老百姓收入就要大大的降低了。

正應了一句話：

一方水土養育一方人。

在這裡熱情的歡迎茶友們前來碧螺村探討。

這幾年碧螺村茶農的銷路不暢，由於經濟不景氣外加政府的三公消費的嚴格控制，原本專供政府的本地茶葉合作社銷路也不暢，造成茶葉合作社收購的茶葉的價格不僅僅價格降低了而且收購量也下降了。情況有些嚴峻。

待到春風二三月，石爐敲火試新茶

當然本文僅以明前特級的碧螺春作參考，其實明後的地產碧螺春也是不貴的。

嘿嘿。謝謝大家。

今年的碧螺春也即將開始，每年都這樣。忙忙碌碌紅紅火火的茶葉季，希望有一個好收成。