輕斷食，給身體做一次「斷舍離」

「若要身體安，三分飢和寒」

這句中國古語的科學性

竟是被發明「輕斷食」的英國人

倡導「斷舍離」的日本人所證實

六千多年以前，埃及金字塔上就刻有這樣一句智慧真言：「人吃進肚裡四分之一的東西養活自己，四分之三的東西養活他的醫生。」

人類是唯一不會因為吃飽而停止進食的生物，即時兇猛如獅子，吃飽之後也絕不再進食。相信每個人都有中午大魚大肉後下午時間非常困頓的經歷，這就是過度飲食給你的身體和精神帶來的負擔。

而現代社會的社交需要和惡劣環境的影響，想吃的適當、吃的健康真的是一個奢望。

輕斷食是健康飲食的秘密

其實這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。

到2012年，麥克爾·莫斯利醫生的一次健康飲食研究，將他引向斷食中尋求答案。他走訪最前沿的科學家，扎進斷食的古老宗教，並大膽用自己做實驗，將保守了數千年的斷食經驗與當代科學相結合，終於提出了針對現代人的全新健康飲食方法：輕斷食。

輕斷食，就是短暫地嚴格限制你攝取的熱量。輕斷食的理由是希望藉此「騙倒」身體，讓身體以為你可能遇到了饑荒，必須從活躍、高速運轉的狀態切換到保養維修的狀態。

身體用這種方式應付饑荒，是因為人類在有一餐沒一餐的年代完成進化。我們的身體是設計來應付壓力及衝擊的，逆境會讓身體更健康、更強壯。科學術語是毒物興奮效應，也就是說，經過規律的飲食斷舍離後，你會越挫越勇。

BBC紀錄片《進食、斷食與長壽》也記錄和驗證了這一研究成果，至今，全球已有近6億人次嘗試輕斷食這種全新的健康生活方式。

輕斷食的益處

1、降低血糖：實驗證明，間歇性斷食能提高胰島素的敏銳度，增強身體儲存葡萄糖和分解脂肪的能力，有效降低血糖，控制糖尿病。

2、延緩衰老：飢餓能夠啟動身體的修復機制，讓身體將能量用在自我修復上，有利於維持青春與健康。同時，缺乏食物讓身體變得警覺，維持高認知度和記憶力，抵抗大腦衰老。

3、改善情緒：斷食使大腦衍生神經滋養因子（BDNF）濃度升高，BDNF不僅能保護大腦，還能有效抑制焦慮，對抗抑鬱，改善情緒。

4、遠離癌症：定期斷食能夠減少身體內的IGF-1（類胰島素一號生長因子），一種促進細胞生長的激素，減緩身體老化，降低癌症的發病率。

「斷舍離」-食

好多朋友已經開始嘗試輕斷食。有朋友說，斷食期間，雖然不餓，但是肚子空空的那種沒著沒落的感覺最難熬。或者說，斷食過程中最難克服的困難不是餓，而是饞。

如果說餓是身體的正常需求，那麼饞，可以說是心裡的貪慾在作怪。明明並不是真的需要它們（不管是衣服還是多餘的食物），卻因為想要佔有，想要炫耀，想要一時的快感，而這讓這些多餘的東西充斥自己的房間，自己的身體，自己的頭腦，自己的內心。這種貪慾與我們生活中對物質、對名利等等外在之物的追求一樣，是一種心魔，往往讓人慾罷不能。

斷食正是對你的慾念進行梳理的過程。在斷食時，身體和心靈都會變得更加敏感。你可以藉此直面自己的內心，更清晰地聽到身體的聲音，了解哪些是你身體真正需要的，哪些是外界強加於你的，哪些是你的貪慾所勾起的。正如有些谷友所說，人如果連食物都可以斷的掉，還有什麼斷不掉呢？

所以說，斷食，不僅是排毒養生健身的方式，更是一種斷舍離的修行，斷絕的不僅是食物本身，還有對食物的依賴，捨棄的不僅是身體內的垃圾，還有情緒上心靈上的負擔和執念，脫離的不僅是物質本身，還有物質帶來的束縛與貪慾，獲得的呢，將會是身體上心靈上莫大的自由！

斷食期間，關注心、不要關注胃

輕斷食期間你可能會餓，但更多是饞和對咀嚼的渴望，關注身體各個器官的流向和互動，而不只關注你的胃和嘴巴。

斷食之後，關注精神、不要關注體重

輕斷食後，體重會給你驚喜，但沒有必要過分關注，你應該關注精神狀態的變化，輕斷食是否帶給你輕盈和潔凈的感受，是否通過自製得到心靈上的滿足和成就感。

往內心深處探索，是輕斷食的真正意義

輕斷食不僅能減輕體重，更被認為是人類的覺醒，和自我進行交流的方式，能讓你感受到身體上的凈化，變得有活力，更能治癒心靈，獲得精神上的自由、靈魂的平和與喜樂。這才是輕斷食的真正意義。

肉體是每個人的神殿，不管裡面供奉的是什麼，都應該好好保持它的堅韌、美麗和清潔。