『知食小菜譜』椰香黃金糕，香糯鬆軟又美顏

2017年11月16號

知識小菜譜

《椰香黃金糕》

知食小話題

今天呢，小編給大家介紹一款又美味又簡單的糕點，很好吃哦。黃金糕的做法簡單，顏色金黃，口感香糯鬆軟，有著濃郁的椰香味，非常受家人的喜歡，尤其是愛美的女性朋友多吃些，有著美容的作用，讓你皮膚更加滋潤。好了，我們來看看這個是怎樣做的吧。

椰香黃金糕所需食材：

主料：

80毫升暖水，100克麵粉，40克酵母，

輔料

1茶匙糖，300毫升濃椰漿，30克牛油，200克糖，80克木薯粉，6個雞蛋，1匙香油，少許鹽

椰香黃金糕製作流程：

1、酵母、水、1茶匙糖及麵粉同放到碗內，調勻至粉漿軟滑，放在溫暖的地方，蓋布，等待1小時。

2、用小火煮椰漿、鹽及香油，拌入牛油成椰漿混合料，待涼。

3、10寸圓形烤盤內鋪上牛油紙，盤底及盤邊抹上椰油。

4、把酵母粉漿及糖入大碗中，攪拌，放進去木薯粉及雞蛋，慢慢攪拌片刻，最後放椰漿混合料，傾入烤盤，發酵兩個半小時。

5、預熱焗爐170°C，焗黃金糕約20分鐘，再以150°C焗至黃金糕熟透即可享用。