「茶三酒四」為何能夠流傳千古？

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文/義芳君（微信公眾號：義芳君說茶）

潮汕地區有句至少流傳了上千年的俗語：「茶三酒四」。

這句約定俗成的俗語，非常生動地詮釋了潮汕地區的民俗風情，實際上也蘊涵了中國傳統文化的一些核心理念。

何謂「茶三」？

古話說得好，無三不成禮。凡事但求圓滿，皆得有三。祭祀時，敬天、敬地、敬鬼神，這三者缺一不可；劉備三顧茅廬，才請得諸葛孔明出山，事不過三……等等。

可見，「三」這個數字，在我國傳統文化中是個很有意思的數字。老子在道德經中提出「道生一，一生二，二生三」。

在我國茶文化中，茶是待人接客時，彰顯主人禮儀風範的方式。喝茶重在氛圍，重在意趣，多則熱鬧，少了品茶時的悠然自得。因此有人說，品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，就是此理。

故潮汕地區標準的功夫茶，桌子上的茶杯不管來喝茶的人有多少，永遠只有三個，構成三位一體的「品」字型。

一則表徵了茶文化的和諧理念，二則由此人多便出現賓客相互謙讓、晚輩謙讓長輩的溫馨場景，更是體現我國傳統茶文化的謙和禮儀。

何謂「酒四」？

相對喝茶的靜身來說，喝酒講究的就是熱鬧，但也並非是人越多越好，多則生亂。

一個人獨飲是喝悶酒，兩個人對飲是PK，三個人喝酒有三缺一的遺憾，四個人喝酒則兼而有之。

「四」這個數字，在我國傳統文化中也是個很有講究的數字：東南西北四個方位，春夏秋冬四個季節，梅蘭竹菊「歲寒四友」，琴棋書畫「文人四友」，孟塵壺若琛杯風爐玉書碾「茶房四寶」……等等，意味「四」實際上代表著均衡與對等，意味著恰如其份。

潮汕地區關於喝酒倡導無四不喝酒，實際上可看作是茶道精神的一種延續，勸人喝酒要恰到好處，過猶不及。

因此，雖說是小小的一句俗語，但是以小見大，一滴水可以窺見整個世界。

透過這句俗語，我們的的確確可以感受到一個地區乃至一個民族精神文化的要義。

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義芳君出身多彩茶鄉，從小諳熟茶事，胸懷對故土鄉情的執著守望，樂享關乎茶與生活的點滴感悟，期待與您的茶緣！

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