『知識小科普』二十四節氣白露，防秋燥，慎「秋凍」

防秋燥

白露是典型的秋季氣候，容易出現口乾、唇乾、鼻干、咽乾等癥狀。可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些止咳化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。

慎「秋凍」

「春捂秋凍」是一條經典的養生保健要訣。當然，秋凍並非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發生血管痙攣，冷空氣刺激更易誘發心腦血管疾病，甚至導致心梗等後果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。

除此之外，像體質較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關節炎患者都不適合「秋凍」。

養生食譜

蓮子百合煲

配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味)。

功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎者。

柚子雞

配料：柚子(越冬最佳)一個，公雞一隻，精鹽適量。

做法：公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

功效：補肺益氣，化痰止咳。