《中餐廳》：趙薇黃曉明周冬雨的治癒系模擬經營遊戲

05-13

《中餐廳》這個綜藝剛上線的時候，作為從小就玩《模擬餐廳》類遊戲到大的我，是非常感興趣的。奈何開播就陷入抄襲韓綜的醜聞，讓我想給這個綜藝點個贊也難以啟齒。其實，說到底各種綜藝，無論是經營養成，還是冒險闖關，還是解密反間，終究到底都是電子遊戲玩剩下的類型，國內遊戲環境已經是「天下一統抄」了，真不想綜藝也陷入這樣的境地。

《尹餐廳》的創意其實是來自日本電影《海鷗食堂》。那是一家開在芬蘭首都赫爾辛基的日本餐廳，然後故事就圍繞著這個餐廳展開，整部電影非常溫暖。而羅英石PD就是在這部電影的影響之下，進行了真人秀故事的改編。從電影和生活里找靈感，而不是從其他綜藝節目里找靈感，難道真的這麼難嗎？

《尹餐廳》和《中餐廳》

國內綜藝離不開抄襲，說到底還是資本為上在作祟。在這浮躁的環境下，需要不斷推出新的綜藝賺取廣告商前，而且還得符合種種政策的限制，各綜藝製作公司可能只剩下「借鑒」這個辦法了。說到這兒我就很佩服馬東的團隊，雖然他們出品的綜藝都是網綜，限制較少，但是全部都堅持原創的形式，還是讓人很佩服的。

說回《中餐廳》這個綜藝本身。我們在玩模擬經營遊戲時最大的樂趣是什麼？就是那種大局統籌的感覺。每來一桌客人點菜結賬，遊戲界面上的小金額就會「叮」地一響顯示賺了多少錢。每天收工總結的時候，也能看見每天的收支結餘，滿滿的成就感。但是《中餐廳》是減少了經營這方面的代入感的，觀眾看節目時雖然知道客人付了多少錢，但是利潤是沒有給你算出來的。一天的收入，也是透過店長趙薇的一兩句話體現出來。

那麼這個節目的最大看點在哪兒呢？第一，依然是湖南衛視最愛的「治癒系」。在荔枝台番茄台靠著《奔跑吧》《極限挑戰》等闖關搞笑綜藝闖出一片天的時候，芒果台依然堅持著和《爸爸去哪兒》類似風格的生活體驗系綜藝，包括《花兒與少年》《嚮往的生活》《變形記》等等。這種類型的綜藝強調的是一種「觀眾視角偷窺」的心理，看著明星過素人的普通生活，然後不時配上一句「治癒系」的文藝話語作為總結。這種類型的綜藝受眾更偏女性（模擬經營類遊戲也是女性玩家比例比其它更高），但是對男性觀眾來說，可能就會覺得沉悶無聊了。即使收視高如《爸爸去哪兒》，也是靠著牢牢吸引住女性群體觀眾來贏下一片天。

湖南衛視最近的生活體驗類綜藝

第二，就是明星的人設。大家都發現，芒果台的綜藝總是離不開明星撕逼、站隊的話題，在《爸哪》《花少》這兩個節目還有點熱度時就尤為甚。其實這真不是剪輯的過，因為這種生活體驗式的綜藝看點本來就在人物的衝突上，要是不剪輯這些，整個節目就更加平淡如水了……目前在《中餐廳》里，人設比較突出的是趙薇和黃曉明，一個是有主見強勢的女主人，一個是好面子愛自作主張的老好人，因此前期的節目看點也幾乎都圍繞在倆人身上。張亮作為主廚存在感也不低，但是觀眾大多是佩服他做菜手藝好，心疼他忙得累死，但是他的人設和周冬雨、靳夢佳一樣，是不突出的，通常是作為一個默默幹活的背景板存在。

人設碰撞：趙薇和黃曉明同樣有主見，趙更為強勢，而且兩人作為十幾年的老同學，習慣有話直說

經營理念不同的趙薇和黃曉明，是前期最大看點

所以我們會發現生活體驗類的綜藝滿滿到了一個瓶頸了：明星的人設越來越nice，衝突感越來越低。在早期《花少》1、2里，華晨宇和鄭爽因為節目表現受到網上喧囂的質疑聲後，明星們現在明顯學乖了——他們越來越懂怎麼在綜藝里表現了。哪怕不會拋梗接梗，也懂得悄無聲息地做個老好人默默吃瓜。除了明星本人特別不羈的，或者還是孩子不懂的，觀眾在他們身上基本再難找到嘲點。雖然這對明星本人是有利的，但是對節目來說，就造成了討論度下降，而且會顯得有點真人秀不再「真」的感覺。

一片「和諧」的《花兒與少年3》在暑期悄無聲息地播完了

當然這並不是鼓勵故意剪輯和突出撕逼，只是真實的人性弱點被隱藏，綜藝里一片和諧美好的景象，其實是會損害節目的可看性的。哪怕在真人對抗和選秀這樣天生自帶火藥味的節目里，也要故意製造對抗性：比如跑男里mc互懟拌嘴，極挑里更是不怕毀人設的各mc相互「坑蒙拐騙」。

總而言之，以後對生活體驗類節目製作組的策劃要求會越高，他們必須設置更有衝突和趣味性更強的環節，來「逼」出明星的真實性格。