『知食微養生』黑椒牛柳，功用和顏值一起飛

05-13

今天，給大家推薦一道網紅菜——黑椒牛柳，它可是既有顏值又富含營養！

黑椒牛柳是由牛柳為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜，味道咸鮮，具有抗血管硬化，預防血栓形成以及降低血脂的奇異功能。

製作方法

1.牛裡脊洗凈吸干表面水分，切成條狀。加適量料酒、鹽、耗油、澱粉拌勻，在表面倒層油，包上保鮮膜放入冰箱腌制半小時以上。

2.冷鍋熱油，下牛柳，炒至差不多六七成熟的時候盛出。

3.鍋底留油，放入洋蔥翻炒出香味，再放入牛柳炒勻。

4.倒入鹽、生抽、黑胡椒炒勻（或直接加黑胡椒醬，更好吃），出鍋前加入青椒，炒熟後出鍋。