那些相生相剋的食物，吃的時候值得注意

食物相生相剋的說法存在已久。也確實，有的食物一起吃會達到更有益的效果，但是有的食物一起吃則會使人中毒，因此，我們在吃的時候還是需要注意的。

有的食物搭配吃會更加有益：

1、花生+芹菜

芹菜具有清熱平肝、降低血壓的作用，而花生也具有止血潤肺的作用，兩者同食有軟化血管、降低膽固醇的功效。

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2、萵筍+青蒜苗

萵筍和青蒜苗搭配吃，可以順氣通經、清熱解毒，並且具有潔齒明目、防止高血壓的作用。

3、茄子+苦瓜

茄子有趨同活血、清熱消腫的作用，苦瓜性涼，具有清醒明目、清熱解乏的功效，兩者同食對心腦血管病人的病情有緩解作用。也是夏天蔬菜不錯的選擇。

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4、雞蛋+韭菜

經常會吃到韭菜炒雞蛋，確實對身體是有益的。雞蛋搭配韭菜能行氣止痛，並且具有補腎治虛的作用，對胃痛也有一定的功效。

5、雞蛋+苦瓜

雞蛋和苦瓜一起吃有助於谷歌、牙齒及血管的健康，對胃痛、咽痛、感冒傷寒、小二腹瀉嘔吐等具有良好的療效。

6、生菜+大蒜

炒生菜必放大蒜，兩者同食可以殺菌消炎、降低血壓和血糖，還能防止牙齦出血，常吃有清理內熱的功效。

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7、豆角+土豆

豆角的營養成分能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿，與土豆一起吃可以防止記性腸胃炎，防止嘔吐腹瀉等。

8、金針菇+豆腐

豆腐和金針菇能夠抑制癌細胞，是高血壓、高血脂、心腦血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的不錯選擇。

9、木耳+海帶

木耳和海帶同食可以治療甲狀腺病症、降低血壓，還具有通便解毒、生津養胃的作用，同時，對有害物質有很好的排除功效。

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10、紅薯+蓮子

紅薯和蓮子做成粥，對大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病的人有良好緩解病症的效果，同時紅薯蓮子粥還具有美容養顏的功效。

需要注意的是，有些食物是相剋的，不能一起吃：

1、菠菜+豆腐

相信這個很多人都知道，菠菜與豆腐一起吃，不但鈣得不到吸收，還會破壞身體內部的鈣質，導致頸椎、腰椎病、結石病的產生。

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2、土豆+甜柿子

土豆和甜柿子長期同食可導致尿結石、腎結石，應盡量少吃。我們吃飯的時候，菜品包含了土豆，那麼我們在吃飯過後，如果想吃柿子，盡量過幾個小時再吃，以免引起不必要的麻煩。

3、香蕉+西瓜

香蕉與西瓜、哈密瓜、香瓜這三種的任意一種同食容易引發腎虧，導致血糖升高。平時喜歡吃水果沙拉的人要注意了，做水果沙拉很多人喜歡放給中不同的水果，要知道，水果間也存在相生相剋的，如果吃了香蕉就盡量不要吃西瓜、哈密瓜、香瓜等含糖分較高的水果了。

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4、黑木耳+白蘿蔔

黑木耳和白蘿蔔一起吃容易導致皮炎與皮癬的產生，同時還可能產生老年斑，應當盡量避免同食。

5、米湯+牛奶

米湯與牛奶看起來都是比較有營養價值的東西，但是同飲會對維生素A造成破壞，長期飲用會損壞視力。

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6、紅薯+雞蛋

紅薯和雞蛋一起吃容易引發腸梗阻及腹脹等病症，應盡量避免同食。

7、紅薯+西紅柿

紅薯與西紅柿同食會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，容易引髮結石病，應盡量避免同食。

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8、南瓜+羊肉

南瓜與羊肉一起吃容易導致胸膜炎、肺氣腫等癥狀，最好不要同食。

除此之外，在生活中有些食物變質了或者有損傷了就不要吃了，以免對人體造成傷害。比如，爛姜、凍姜中含有毒性很強的有機物「黃樟素」，能使肝細胞變性，長期食用容易引發肝癌和食管癌。所以，姜爛了就別要了。

食物的相生相剋還是比較多的，稍有不慎就可能食物中毒，吃的時候確實值得我們注意了。