天涼好個秋——吃肉肉吧

團團圓圓——糯米肉丸子

食材：糯米50克、肉餡500克、陳皮兩小片、姜2片、小蔥1棵、醬油2勺、鹽適量、糖少許、食用油適量

做法步驟：

1：糯米放清水泡5小時

2：陳皮、姜、蔥分別切成碎末，加上除了糯米外的以上全部調料放肉餡里

3：用筷子把肉和調料往一個方向攪拌上勁，攪拌越上勁肉的口感會更好

4：糯米洗乾淨撈出瀝水放碗里備用

5：把攪拌好的肉餡做成小丸子後放碗里的糯米裡面打個滾，讓丸子均勻沾上糯米，然後用手輕輕握一下，讓糯米和肉丸子粘合得好一點

6：蒸屜鋪一張烘培油紙，可以用剪刀隨便剪開幾下，讓蒸汽更好透上來

7：糯米丸子做好後放蒸屜裡面，大火燒開後轉中火蒸15分鐘即可，圓圓的肉肉的，糯糯的，很美味(●?●)

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