好吃到爆，夏天必備

菠蘿又成了當季水果，今天教大家一道菜，有人直呼吃過後好想戀愛，以後就用它去撩妹紙了。

話不多說先來一張成品照，在徐徐道來。

菠蘿咕嚕肉

菜吃完了，把菠蘿碗一起啃了

酸酸甜甜、一番滋味

｜食 材｜

豬頸肉 / 菠蘿 / 彩椒

蛋清 / 玉米澱粉 / 糖

鹽 / 料酒 / 番茄沙司

｜做 法｜

1、處理菠蘿：菠蘿一切為二，一般鏤空、取出果肉，另一半隨你處置。

2、挖好的菠蘿坑放冰箱冷藏待用。

3、取出的果肉切塊備用（邊吃邊切挺開心 切完就剩這些了）

4、切肉、上料、豬肉切塊。

5、將肉塊壓扁，更容易炸熟。講究點的用擀麵杖來擀、我就直接上手了。

6、放入玉米澱粉、蛋清液、料酒、均勻混合攪拌。

7、上油鍋，炸肉。把拌好的肉依次放入油鍋內 注意肉塊間要分離開 玉米澱粉粘性很強不分開點，肉會粘到一起去。

8、至兩面金黃就可以撈起來備用（是不是看到咕嚕肉的雛形了）

9、再上油鍋，炸蔬果。將鍋里剩下的油倒掉點 把彩椒和菠蘿入鍋翻炒。

加鹽、加糖。

10、翻炒。

11、肉＋蔬果大炒特炒。

12、加澱粉水，大火炒起來。

13、加蓋 悶5分鐘。

14、起蓋收汁。

15、裝盤。

菜吃完了，把菠蘿碗一起啃了。

酸酸甜甜、一番滋味。

小貼士：　　

1、菠蘿可以用淡鹽水浸泡10分鐘，

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