要方便還是要安全？男子吃方便火鍋不慎炸傷右眼

05-12

民以食為天，為了吃，我們總是樂此不疲，最近有三個經常霸佔微博的食物，朋友圈也不斷刷屏：網紅方便火鍋，網紅燈泡糖，還有一個便是臟臟包。

說實話，這三個我是一個都沒試，方便火鍋感覺食材不新鮮，不如直接去店裡，燈泡糖實在瘮得慌，感覺進去了嘴裡很難拔出來，臟臟包，感覺就是相比一般的巧克力麵包放了更多的巧克力而已。最近減肥中，不敢嘗試。不過，最近爆出的新聞，貌似除了臟臟包，前兩個都存在極大的安全隱患。就比如說，方便火鍋。

拿在手裡，從外觀看，方便火鍋類似大碗的速食麵，塑料盒包裝，拆開後分上下兩層，上層加入火鍋底料和其他食材。但與速食麵不一樣的是，它下層自帶一個發熱包，加入冷水後會冒出蒸汽。食用時，注入冷水，把上層盒子置於下層之上，蓋上蓋子，利用蒸汽的溫度，即可加熱食材。消費者只需稍加等待，就可以吃上熱氣騰騰的火鍋了。

的確很方便，但前幾天上海有位男士，就是因為食用方便火鍋，而出了問題。

據方先生稱「我就聽到『嘭』地一聲，火鍋碗炸了。」日前，家住靜安區的方先生由於加熱「方便火鍋」操作不當引發爆炸，熱液濺至右眼，醫生表示該損傷或將影響視力。

或許有人會說，是他自己操作不當，但是也是因為安全隱患存在，這個隱患便是發熱包。發熱包的成分以生石灰為主，原理就是生石灰遇水就會散發熱量。把帶底料的食材放入上層，然後加熱包放入下層，並加入冷水，僅幾秒鐘的時間，餐盒便開始散發熱量。隨著水蒸汽的不斷湧出，10分鐘左右，火鍋便可以食用了。有人用溫度計測了一下，在前三分鐘內，加熱包上面的溫度高達100攝氏度以上。這樣的高溫，加上直接接觸入口的食物，那麼真正無毒害的塑料是」5號」PP聚丙烯這種材質耐130℃高溫。不會在高溫的時候溶解一些有害物質。

注意，只有這種材料可以。方便火鍋的盒子是什麼材料製作的？盒子上沒寫，我們也不知道。

之前有新聞報道，中國留學生海外吃方便火鍋引起全校轟動

據美聯社報道，聖安德魯斯學校觸發一氧化碳警報器，竟因為中國留學生一碗方便火鍋。消防隊在「方便火鍋」附近，一氧化碳表檢測到的氣體含量極高。

一氧化碳報警器是用來檢測一氧化碳氣體(CO)的，嚴格上是一種有毒氣體報警器，採用的是電化學式感測器。

按照一氧化碳報警設定：濃度在7 0 P P M時，約在6 0 - 1 8 0分鐘發出警報。濃度在1 5 0 P P M時，約在1 0 - 3 0分鐘發出警報。濃度在4 0 0 P P M時，約在3 - 1 5分鐘發出警報。濃度在7 0 0 P P M時，約在1 - 5分鐘發出警報。

新聞中的應該是最後一個一氧化碳濃度在7 0 0 P P M。

而一氧化碳是一種有毒氣體，它的不同濃度對人體有不同的傷害：

除了發熱包存有安全隱患以外，不少市民在網購方便火鍋時還遇到食材包漲袋變質的情況。

「之前在網上買了三盒方便火鍋，拆開放肉的配料包時發現味道有些酸酸的，當時也沒注意，以為配菜裡面有酸筍。後來旁邊的人聞著不對勁，一檢查才發現不是酸筍，而是配料包裡面的食物變質發出的酸臭味。」。很多淘寶賣家也在評價欄里表述了這一情況，食材很不新鮮，甚至明顯變質。

天哪！本就是為了方便吃了小火鍋，卻不想存在這麼多隱患，想想看，勸大家還是不要吃了。還是去店裡吧，食材新鮮，又帶勁，要是實在嘴饞，泡個老壇酸菜應付算了。