DADA 2，摩卡咖啡香（干紅）
05-12
2號的特點是有摩卡咖啡的香味，奶香和咖啡香配合得當，是通過對橡木桶品種和烘烤程度的精準控制得到的這種香氣。
用的是梅洛葡萄，這種葡萄以單寧柔和著稱。口感絲滑柔順，雖然是干紅，卻給人感覺有點甜甜的，可能是因為絲滑的口感與奶香配合的結果~
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阿根廷紅酒 Art Wine 2號(摩卡系) 干紅葡萄酒 煙熏與摩卡的香濃
叫「2號」是因為這個系列有1到7號，都是通過選擇不同品種的橡木桶，配合不同程度的烘烤實現的不同風味（比如香草、黑胡椒等）
（對這種工藝感興趣的，可以看我的專欄文章《葡萄酒為什麼會有香草味？》）
這是在Galleria美食藝術館，帶了一大堆阿根廷酒。
配的義大利菜，DADA順滑的口感跟帕爾瑪火腿和義大利咸乳酪特別搭～
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