盤點日常生活中這三大毀茶惡習，看看你中招了沒有？

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文/義芳君（微信公眾號：義芳君說茶）

喝茶是一件很有趣的事情，有時候可以隨心所欲，有時候又可以狠刷儀式感、存在感。茶葉好不好，也許並不是特別重要，反倒是泡茶的方式、泡茶的心境及環境讓每個喝茶的人時刻在意。

茶界有一條基本準則：「愛茶就要懂茶」。言下之意就是，只有當你有足夠的學識、見識、才識，才有可能不會辜負了一泡好茶的「緣分」。只是，當下隨著社會經濟的迅猛發展，快餐式文化的浸染下，也催生了很多不被人所重視或者容易被忽略的毀茶惡習。

好茶不易，千呼萬喚不一定能出來；毀茶容易，分分秒秒的事情。

所以，大家速速圍觀日常生活中這三大常見的毀茶惡習，自我對照下，看都中了哪幾條？可別暴殄天物咯！

惡習一：一種泡法走遍天下

有些人愛偷懶，圖省事，或早已習慣了延續多年的沖泡手法，一拿到茶往往就是提壺高沖，任由滾燙的沸水瞬間把茶葉衝擊得如同玩漂流一般，不知所以，暈頭轉向。

其實這種不看茶葉品類，只會習慣於一種泡法是極其錯誤的毀茶惡習。

我們應該因茶制宜，採用不同的沖泡方式，才能讓每一泡茶葉得以最佳的品質表現。

例如：鐵觀音等烏龍茶可以採用懸壺高沖的方式，讓香氣充分釋放出來；而沖泡西湖龍井等名貴綠茶，水溫則最好控制在80度左右，注水應當追求「輕緩」，以免給嬌嫩的茶芽造成不必要的損害。而對於普洱茶這類經過緊壓的茶類，則應該追求循序漸進方式，注水輕柔平緩，讓茶葉內含物質能夠充分釋放出來。

惡習二：一種茶具春夏秋冬

泡茶最常見的工具是蓋碗、紫砂壺或者是能夠節省大把時間的飄逸杯等。許多人一年到頭，無論春夏秋冬喝茶都常常只使用一種茶具。

不要小看哦，這也是毀茶的一大惡習。

沖泡鐵觀音、武夷岩茶等烏龍茶最好是使用蓋碗，這樣熱量傳導比較均勻，也便於觀察湯色，出湯時間易於把握。但如果你沖泡名貴綠茶，蓋杯則並非最佳選擇。

通常情況下，選用透明的玻璃杯來沖泡綠茶，能讓人更加直觀感受到綠茶的嬌嫩美感，沖水量也可以更好把控。

此外，如果您的茶葉香氣特別出眾，則最好不要選擇紫砂壺沖泡，有可能讓你的香氣優勢淪為平庸。因為紫砂壺身上的氣孔很容易成為茶葉香氣的「吸收器」。

惡習三：一種態度隨意擺放

不少茶友喜歡把自己購買或者珍藏的茶葉像展覽品一樣擺放在家裡顯著位置，唯恐別人不知道自己是一位多麼資深的茶友。當然，也有不少茶友總是把茶葉隨手扔在茶几下、桌子上，或者隨便拿個夾子夾住擱在架子上，不管「風吹日晒」。

別小看了，其實這也是最損茶的一大惡習。

茶葉是很敏感的，對於外界的光線、濕度、溫度有著極其敏銳的反應，日常保存不當的話，品質極容易快速下降。

例如：茶葉不能放在太陽光線可以直曬的地方，避免氧化；茶葉不能跟洗髮水、容易變質的水果等可能產生異味的物品放在一起，容易吸味。

習慣成自然，愛茶懂茶，讓我們從養成良好的習慣開始。

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義芳君出身多彩茶鄉，從小諳熟茶事，胸懷對故土鄉情的執著守望，樂享關乎茶與生活的點滴感悟，期待與您的茶緣！

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