常吃6種食物，輕輕鬆鬆就補鈣

05-12

補鈣對於生長發育的青少年和兒童尤為重要，同時對於中老年人也是有很大影響的。也是我們日常生活中不可忽略的一部分。一說到補鈣，很多人會想到一些保健產品，吃了可以補鈣，鈣片或者鈣飲料等等。但在我們生活中，也有很多食物可以讓我們輕鬆補鈣。

1、燕麥

各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。燕麥可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

2、芸豆

用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。芸豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。芸豆是補鈣冠軍。每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。其蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。芸豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃芸豆能很好地補充礦物質。

3、豆腐乾

經過壓制濃縮而成的豆腐乾，鈣含量在豆製品中出類拔萃，含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。用豆腐乾來炒菜，效果更好。

4、小油菜、莧菜

蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。鎂本身也是骨骼的成分之一，而充足的鉀和鎂又有利於減少尿鈣的流失。所以，像小油菜這樣同時含有大量鉀、鈣、鎂的青菜，無疑是非常理想的健骨食品。

此外，青菜中還含有豐富的維生素K，有助於鈣沉積入骨骼。值得一提的是，小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的維生素D，青菜中的鈣就可以被充分利用。

5、榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量就能夠滿足成年人一天的鈣需求量。不過，堅果類能量偏高，每天一小把即可。

6、芝麻醬

芝麻磨製成芝麻醬之後，消化率大大改善芝麻醬可用來做冷盤調味汁和麵食調味醬，也用在花捲、烙餅、火燒等面點中。芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；還富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值。

因此，只要在生活中稍微留意一下，注意一下生活中的菜品，就能輕輕鬆鬆補鈣。