懷戀小時候老酸奶的夏天

  • 小時候,夏天的味道

記憶里熱烈的夏天總在小時候的暑假,下午一點鐘,天永遠很藍,太陽光毒辣,樹木慵懶,綠葉蒼翠,大樹上一聲聲蟬鳴。那時候沒有空調,沒有冰箱,連風扇都很少有,但依然過得很快樂… 把西瓜放進水井裡,就是「天然的冰箱」;

午睡醒來約上小朋友氣一起跑到衚衕口來一瓶冰涼的老酸奶,然後,慢的吸一大口,滿口的冰涼的奶香,這才叫夏天!

在我的記憶裡面,有一種夏天的味道叫做冰酸奶

長大後,悉尼,老酸奶冰激凌

悉尼的夏天相比從前,更熱烈而長。南半球的毒太陽威力好大,即使隔著空調,也能感到窗戶上輻射出來的熱量。

室友阿喵突然推門進來,扔掉包包大喊:「小宇宙快被融化了!誰來拯救我!我要吃冰!~~」

我馬上一個激靈從沙發上起來,附和道:「對哦!吃冰!夏天就是要吃冰!你想去哪裡吃,阿喵?」阿喵立刻頭搖的就像撥浪鼓:「不要不要出去吃!會被曬化掉的。。。」「你吸血鬼怕太陽啊」,我笑她。但同時也真心認同,不要出去找冰吃!

阿喵又嘟噥:「哎,小時候夏天最愛衚衕口的老酸奶!冰冰的,濃濃的香甜奶味,透心的冰涼爽快,讓人停不下來!」

「我的姑奶奶,這大悉尼的,哪兒去找你衚衕口的老酸奶啊!~」我打擊她,其實心裡也突然特別特別懷念小時候那些吃著老酸奶過夏天的日子!~

真的不能自己試試看嗎?於是我一頭扎進廚房裡開始咕咚,經過半個小時的奮戰和4個小時的等待,水果酸奶冰淇淋誕生啦!~實測結果相當不錯!就是記憶中的冰爽的老酸奶味兒!

真的超級簡單!就3步驟!

只需要用到老酸奶,蜂蜜,你愛吃的水果;只需要簡單的攪拌,就能做出入口綿密,味道香濃的老酸奶冰淇淋。沒事就凍幾個!直接扔進冷凍室就好。

就是小時候記憶中夏天的味道,步驟在下面,拿走不謝:)

1)希臘酸奶放入盤子,根據自己的口味加入適量蜂蜜,攪拌均勻。

好吧我承認我愛甜,所以我選擇蜂蜜而不是白糖,會更健康哦:)

其實無所謂牌子,用希臘酸奶主要考慮到其口感綿軟奶味濃郁,結果驗證真的不錯哦:)

滿滿一大盤子,最後正好12個酸奶冰激凌的量!

仔細看圖,呵呵,我超喜歡這款蜂蜜哦:)

2)將紙杯蛋糕的彩色紙放入蛋糕烤盤中。然後,將攪拌後的酸奶放入模具中。放上自己喜歡的水果。

3)什麼都不用做,就是期待就可以啦:)放入冰箱中冷凍,4個小時,大功告成!

四個小時之後取出來,水果上還掛著霜。吃到嘴裡好冰爽!

備註:DIY酸奶冰淇淋小科普,給你更多吃的理由

DIY的酸奶冰淇淋不同於外面賣的冰淇淋,低脂、低卡路里,還富含活性菌類。你可以根據自己的喜好把希臘酸奶換成低脂、低糖或無脂無糖酸奶,可以美容減肥改善消化功能、提高免疫力。還可把水果換成巧克力豆、彩虹糖等你喜歡的配料,隨你喜歡:)放在冰箱里隨時吃一個,超級冰爽!

這個炎熱的夏末秋初,你要不要也來試一試?

當然啦,熟悉世界地理的親們都知道現在的悉尼是冬天,和北半球的季節總是反著來。起因是前一段時間我回了一趟魔都,體驗了一下分分鐘被融化的感覺。所以想起上一個聖誕節我和阿喵的成果,冰冰的、超級好吃的酸奶冰激凌,於是就想分享給大家:)


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