工業旅遊潛力巨大，重點是讓遊客玩得開心

工業和旅遊，看似風馬牛不相及的兩件事，大多數人都未曾想過它們可以聯繫在一起。而如今工業旅遊這個新興模式已經被1157家以上的企業拿來賺錢，激發行業新的潛能。

葡萄有什麼秘密？葡萄酒是怎麼釀造的？葡萄要怎樣品嘗？「葡萄酒這麼常見的產品，我們卻不知道它的生產流程，這次來參觀不光是孩子玩得津津有味，連我們這些大人也感到十分新奇。」參觀張裕聘請藍裕文化設計的張裕瑞納城堡酒庄後，小王如是說。藍裕為張裕瑞納城堡酒庄打造了一系列旅遊項目，主要包括4D巨幕影院、葡萄酒的秘密、張裕故事、釀造傳奇、年份酒隧道、地下酒窖、酒窖歷險（黑暗乘騎）、夢幻葡萄酒大學、DIY生產線、品鑒中心、兒童樂園、酒庄雕塑群等。通過這一系列項目讓遊客在互動體驗中不知不覺感受到企業深厚的文化底蘊、學習到產品的生產知識和產品的使用技能，讓各年齡段的遊客都有得玩，有得樂，不僅宣傳了企業的品牌，同時促進了產品的直接和間接銷售，讓銷售的產品成為遊客美好的回憶，後續看到、用到產品都會想起這段美好的經歷。

實際上，酒庄、賓士博物館、好時巧克力工廠，這樣的工業旅遊景點在許多跟團游的行程中都能看到。工業旅遊作為旅遊中的一個獨特品類，近年來越來越受到業界的關注。據國家旅遊局統計，2015年全國工業旅遊接待遊客超過1.3億人次，工業旅遊收入達100億元。不過，在國內，工業旅遊還算是個小眾項目，和同期超過41億人的旅遊總人次相比，工業旅遊在其中佔比分別不足3%，可見中國工業旅遊還有很大的發展潛力。

我國是擁有眾多國有工業企業、非國有企業和外資企業的國家，其中企業數量超過10000家的省市有：江蘇、浙江、山東和廣東四個省，從資源的角度看，這些數以萬計的企業都是開發的工業旅遊點，潛力巨大。從1990年山西杏花村汾酒集團收取門票開展工業旅遊以來，國內開展工業旅遊新增企業數量穩步增加，2016年也才僅340家。其中，1990-1996年，為工業旅遊發展的萌芽階段，僅有13家企業開展旅遊；1997年之後，增長速度明顯加快，年均新增10家以上；2000年起進入增長高峰期。開辦旅遊項目的企業總量保持快速增長的趨勢，可以預見，隨著遊客對工業旅遊認識的深入，更多的工廠和企業將會開發工業旅遊項目。但是，即使是工業旅遊大省（山東省）也只有39家，而山東省的企業數量有13467家，相比較其工業旅遊的數量就太少了。各省的國有企業數量和非國有企業數量之多，品牌企業之多，可開發多種工業旅遊產品和項目，潛力巨大。

1 工業旅遊趣味多

工業旅遊興起於20世紀50年代的法國，最初由汽車巨頭雪鐵龍公司發軔，再逐步輻射到其他工業領域。工業旅遊的遊覽對象決定了它帶給人的必然是獨特的觀賞性和感受。鋼花飛濺的車間、幾分鐘組裝一輛汽車總裝線和衛星發射的場面都能給人以耳目一新的感覺。同時，各個工業企業都有自己獨特的企業文化和品牌歷史，在旅遊中遊客能夠充分了解產品背後的歷史和精神，體驗平時所無法觸及的品牌故事。

將工業作為一種重要的旅遊資源，通過對工業遺產、工業流程、工業環境進行旅遊化改造而形成旅遊吸引力，這是工業旅遊的一個重要的內容。對於工業企業而言，工業旅遊不僅僅是為旅遊者提供一定的工業旅遊項目，而是通過擴大其產品的影響力，提高產品的附加值的良方。

2 工業旅遊，互動體驗為王

和諸多歐美國家相比，工業旅遊在國內仍然屬於小眾項目。藍裕文化工業旅遊設計師通過對旅行社和OTA的了解顯示，工業旅遊往往只是個別摻雜在線路中的景點，少有大規模的、以工業旅遊為主題的項目。究其原因，和許多自然景點相比，工業旅遊在盈利上並不具有很大的優勢，加之生產企業遇到檢修、停水停電等問題的特殊性，使得工業旅遊產品也更難標準化，這些原因導致了目前這一旅遊項目在國內發展仍停留在起步階段。

而藍裕文化的旅遊規劃師則認為，這些問題都很容易客服，而且工業旅遊給企業帶來的品牌和產品銷售收益都是巨大的。中國實際上有著非常好的工業旅遊項目。比如張裕的八大酒庄每個每年都為張裕集團貢獻幾千萬的工業旅遊利潤。藍裕文化借鑒全球工業旅遊和酒庄的先進經驗，打造的互動體驗項目植根工業，面向旅遊，寓教於游，讓遊客流連忘返，成為企業免費的主動宣傳者。

01 葡萄酒的秘密

張裕瑞那城堡酒庄以現代化科技互動手段展示葡萄酒的相關知識；如：電子舌頭，學習了解味蕾在舌頭上的分布區域；快樂的鼻子，可感受不同葡萄酒所散發的香味。

02 酒窖歷險（黑暗乘騎）

張裕瑞那城堡酒庄黑暗乘騎項目利用高科技的聲、雷、電、雨等手段，讓大家身臨其境的感受在煙台的渤海之濱，當年修建大酒窖歷經三次波折經歷11年的艱辛歷程，同時還可以領略到張裕國際酒庄聯盟的美麗風情。

03 夢幻葡萄酒大學

夢幻大課堂用高科技的聲光電技術打造，通過生動有趣的表演，傳播葡萄酒禮儀、葡萄酒品鑒文化以及美食搭配等葡萄酒知識。

04 4D動感影院

張裕瑞那城堡酒庄4D 動感影院是基於3D立體電影之上的電影。將立體電影引入具有噴水、噴氣、振動、掃腿等功能的4D座椅，並根據影片情節精心設計出煙霧、雨、光電、氣味、人物表演等效果，讓觀眾在觀看立體電影時，不僅在視覺上突破平面化，更令觀眾的身體隨著影視內容的變化體驗真實的感受，加入了嗅覺和觸覺效果，不論是搖擺震動，還是風、雨、迷霧、花草香氣人們都能夠得到體驗，人人走入夢境的全新空間，猶如身臨其境，更加緊張刺激。放映系統由六台Barco高清電影放映機組成，單台放映機亮度24500流明，解析度2048*1080。採用5.1聲道的JBL音響系統。

影院共有136座特效座椅，可以實現上下升降、後仰、吹風、噴水、噴汽、耳風、掃腿、滾珠、捅背、低頻振動功能等功能。環境特效包括颳風，閃電，下雪，泡泡，下雨特效。影院採用高科技的弧幕特效，影星高增益係數弧形金屬銀幕，弧度120度，弧長27米，高5.6米。環幕影院不同於一般的電影屏幕，環幕影院採用柱面投影屏幕，將觀賞者圍繞在中心。屏幕上的超長跨度的廣闊畫面充滿觀賞者的視野，全方位立體聲與影片情節相輔相成、完美配合，演繹精彩絕倫的沉浸式視聽享受。

影片講述的是一對情侶跨越千年來到現代，遊覽張裕十大國際酒庄的故事。會帶您進入美輪美奐，精彩絕倫的奇妙世界，充分體驗百年張裕的魅力。

3 依靠行業打造獨特性

工業的神秘感和人們的求知心理是遊客參與工業企業旅遊的最主要動因，然而，這也使得工業旅遊的回頭率成為了其致命傷之一。

由於企業可能在生產流程等方面大同小異，工業旅遊一般也缺乏旅遊產品通常所具有的娛樂性，當人們對其有了一定的了解和認識後，很難對其再產生強烈的重遊願望，遊客往往在一次參觀後並不會選擇重複參觀。但下面這個工業旅遊項目卻持續的煥發新的生命力，吸引著老顧客。這是為什麼呢？

張裕故事

以張裕公司從1892年建立至今122年的悠久歷史為主線，分為實業興邦廳、金獎白蘭地廳、老上海廳、品重醴泉廳、解百納廳、領導關懷廳、百年大事記、瑞那廳等，再現了張裕公司百年發展的艱辛歷程。

釀造傳奇

釀造傳奇是以環幕影片的方式為遊客更為直觀的展示葡萄酒的釀造生產過程。影片包含：葡萄的挑選、壓榨與破碎、酒罐里的秘密、冷凍與過濾、灌裝與裝箱等場景。

地下酒窖

常年恆溫14-16度，濕度為70%-75%，酒窖的面積為1.58萬平米，是目前亞洲最大的酒窖，酒窖內有來自不同地區、不同結構和不同烘烤程度的橡木桶20餘種，能夠使瑞納家族獨有的「換桶釀造」技術得以充分發揮，使葡萄酒達到更完美的平衡。

張裕瑞那城堡酒庄酒窖內目前共儲存了數千隻橡木桶，最多能儲存15000多隻橡木桶。橡木桶儲存是葡萄酒陳釀過程中非常重要的環節，橡木的多酚類物質和芬芳的香氣等融入到葡萄酒中，會使酒產生煙熏，烤麵包等焙烤類香氣，使原本生澀的酒液變得柔和細膩，並且緩慢的氧化過程還可以為葡萄酒潤色，使果香、酒香、橡木香完美融合，使葡萄酒結構趨於平衡和諧、圓潤協調。

酒庄雕塑群

輝煌張裕，愛之永恆，生生不息，LOVE主題牆（愛情許願池），勞動者，春華秋實等雕塑。

4 結語

工業旅遊往往需要重體驗，輕展示，多互動，少說教。國內目前的工業旅遊項目大多是光板板的展示，或者酷炫的展示，這都沒能很好地給企業帶來效益，因為工業旅遊最大的特色是互動體驗性強，如果光展示，就跟一般的旅遊沒有區別，沒法凸顯自己的獨特性。藍裕文化工業旅遊規劃設計師通過互動體驗打造企業文化、生產流程和DIY項目，讓遊客有一次終生難忘的體驗。然後通過購買旅遊衍生品、紀念品、特制定制產品來留住美好回憶，打造極具吸引力的體驗互動性工業旅遊項目。同時考慮企業的直接間接利益和運營成本，打造企業、政府、遊客等多方滿意的工業旅遊項目。