如何正確地吃一頓酒店早餐？
對於當今的酒店，餐飲服務是很重要的一項業務。
為了旅行的便捷，選擇「含早」的酒店，越來越成為出行人士的首選。
那麼，如何正確地吃一頓酒店早餐呢？（這裡的「正確」指的是同時有益於身心健康的「正確」，圖文並茂，讓花花給你奉上一篇美味的科普小文~）
1. 吃成「彩虹」
再破的酒店，提供的早餐也都是自助形式的。既然是自助，就一定有很多的食物種類供你選擇。
大體上，酒店的早餐分為這麼幾類：
飲品：熱水、牛奶、豆漿、果汁、咖啡、湯羹......
細糧主食：炒飯/炒麵/炒粉、餅、粥、煎餃、煮麵/煮餛飩、油條、中式面點、西式麵包......
粗糧主食：蒸紅薯/紫薯、煮玉米、麥片、玉米粒、罐頭豆子......熱菜：煮雞蛋、煎雞蛋、培根、香腸、各種煎炸物、各種中式炒菜......涼拌菜：皮蛋、豆腐絲、海帶絲、木耳、金針菇、百葉、鹵牛肉、各種鹹菜......生食蔬果：生菜、黃瓜、紫甘藍、小番茄、西瓜、哈密瓜、小番茄、香蕉、大棗......其它：花生仁、核桃仁、葡萄乾、香蕉片、肉鬆......
調味品：沙拉醬/千島醬/番茄醬、果醬、醬油、醋、蔥花、香菜......
眼花繚亂吧？別著急，自助餐就是要自由選。拿起一個大盤子，想吃的每一樣都夾點，不確定口味的就少夾點，能夠確定的就多夾點，一個大盤子，最後一定要像彩虹一樣五顏六色的，由各種各樣的不同顏色的食材組成。
顏色足夠豐富，才保證了食物種類的多樣性，也就進一步保證了營養素的全面。
這裡也順便糾正一個大家的普遍誤區，就是覺得如果要減肥或者養姨媽，就必須一定要吃AAA或BBB，而不能夠吃CCC或DDD。其實花花姐在以前的文章中就說過，沒有哪種食物是super food（超級食物），沒有任何一種或少數幾種食物，有魔力替代其它食物。
換言之，全面均衡的飲食是靠多種多樣的食物共同來組成的。
一頓自助餐，有那麼多種方式來組合出屬於你的那一頓。紅薯沒有錯，炒河粉也沒錯；白煮蛋沒有錯，炸豬排也沒錯；紫甘藍沒有錯，油燜茄也沒錯......啥都吃，吃成「彩虹」，美美的~~~
2. 多吃蔬菜蔬菜蔬菜
咦？為什麼剛剛說完應該全面飲食，這裡就在說多吃蔬菜了...不矛盾么？
當然不矛盾，花花姐是出於兩個原因才會強調吃酒店早餐時，是有必要多吃蔬菜的：
1. 你之所以在酒店吃早餐，是因為出門在外，出差出遊，不太有機會吃得上正經的家常菜，更多的飲食上都是外食，快餐啊、小吃啊、雜七雜八的飲料零食啊......這些東西不是不能吃，而是太缺少維生素和纖維素，上升到食材層面，就是太缺少新鮮的蔬菜了。酒店早餐，通常都有蔬菜，像小番茄、黃瓜這都是標配，好一點的還有很多現炒的蔬菜，比如西蘭花、花菜、豆角、青椒彩椒、胡蘿蔔......早餐多吃蔬菜，白天少吃了也不必過於擔心營養不均衡、大便乾燥、上火起痘了。
2. 大多數蔬菜都是低GI的，也就是有助於緩解血糖的上升。吃飯伊始從菜肉開始，然後再吃主食，這是提升血糖控制水平的有效方法，也是預防和緩解糖尿病的日常技巧。
小貼士：如果不喜早餐食用涼的食物，可以考慮多吃些熱炒菜、或者把涼的生鮮蔬菜拌到粥和湯里，這樣就不會涼了，吃起來會舒服。
3. 適度享受平時不常吃的
最後一點，有關精神儲蓄。
或許你是個減肥人士，走進早餐廳看到令人眼花繚亂、垂涎欲滴的豐富菜品時，你就該動用自己那寶貴卻脆弱的意志力來「克制」了：油大的我不吃、白米白面的我不吃、精加工的我不吃、牛奶沒脫脂我不喝......結果好好的一頓美好早餐，在你眼中變成了「地雷」和「垃圾」。
為什麼在酒店吃早餐你更要注意給自己一點精神儲蓄，也就是要吃一些所謂的not-clean的食物？
因為如果在平時，你自己做飯或者吃食堂，選擇本身就不多，自己做決定也相對可控；而在酒店則不然，那麼多種的食物全部在唾手可及的地方，要麼你壓根不走進餐廳，只要走進來，你就會置身於「吃海」。
氛圍這麼到位，擺明了酒店就是想讓每一位客人都能提升早餐的歡愉度，你幹嘛不給人家面子？
更沒必要不給自己面子。
想吃的時候多吃點，不想吃的時候少吃點，讓自己的精神儲蓄總是處於不虧空不赤字的穩定狀態，你也就自然而然地告別了飲食純靠意志力的痛苦，不虧空也就不會暴飲暴食，活成正常人該有的模樣。
下面十幾張圖，就是花花姐前兩星期的每日早餐。
為了拍照效果，花花都是把這一餐想吃的都一次性拿齊，然後拍照。
當然，也有若干日子，實際吃的比照片上的要多，比如又拿了塊華夫餅或者煎蛋之類的......
Eat like a king, live like a king. You are your king.
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如何正確地吃一頓酒店早餐？
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