夏天還有比棒冰更加讓人迷戀的東西嗎？不存在的！

今年夏天的熱度爆表，上海甚至破了百年高溫紀錄。而我們的出行，正如南宋詩人楊萬里在《荔枝歌》中所描寫的：「帝城六月日停午，市人如炊汗如雨」，對的，人形烤肉既視感！所以碰瓷的人都少了，不然一躺下，真變烤肉了~

枯藤老樹昏鴉，空調棒冰西瓜，已經是我們的消暑日常了。在沒有空調冰箱的古代，吃個棒冰可是帝王也享受不到的奢侈待遇喲！

據考證，唐朝是個很熱的朝代，平均氣溫比現在還高。於是皇帝搞了個超級大冰箱，也就是冰窖。冬天最冷的時候，在冰河上取冰（純手工....）置於冰窖保存，夏天拿出來鋪滿皇帝的「辦公室」，中間留個他思考人生。

空調有了，冰棒呢？ 古代的冰都是取自江河湖泊，水質差，所以極少直接食用。可是冰棒是多誘人的存在啊，不作不死的宋徽宗就直接拿了冰塊啃，啃完就拉肚子了，但也側面說明了冰棒的迷人啊 ~

不過這都只限於達官貴人。平民怎樣消暑？大概就是講冷笑話。

而就算到當代，吃上冰棍也不是容易的事。鸚鵡君生於80年代，小時候冰箱並未普及，印象最深刻的就是賣冰棍的流動商人，用被子厚厚的蓋住的保溫箱是我們最愛的百寶箱，那時候雖然只有簡單的鹽水冰棍，紅豆，綠豆棒冰，但卻是無法忘懷的童年美味。

而現在，棒冰已經五花八門琳琅滿目，水果味的，巧克力味的，連奢侈的冰淇淋的都非常常見了。但水果棒冰大多為調味的，添加物太多。

鸚鵡君這期就來做水果棒冰！先來個合影~

1、西 瓜 棒 冰

長得跟西瓜一毛一樣的

材料：西瓜，酸奶，獼猴桃

?西瓜切小塊榨汁，建議用攪拌機，不要濾掉果肉，原因下面會講到。

獼猴桃用勺子轉圈挖出，壓成果泥。

?西瓜汁、獼猴桃泥、酸奶，1-2-1，排好隊，等著！

?西瓜汁倒入磨具，差不多3/4。

?放入冰箱冷凍1小時左右拿出，這時候已經開始結冰，插入冰棍，可以調節高度，然後繼續冷凍1小時左右。這個模具之前在好物推薦中提到過，每隻棒冰都可以自由去下，木棒也有孔來固定位置，非常方便喲~

好物推薦 | 下廚房717大促，有什麼值得買？

?把凍好的西瓜請出來，加入酸奶，再凍1小時左右 。

?最後倒入獼猴桃泥，繼續冷藏，2小時以後就可以脫模見人啦~跟西瓜是不是很像呢~

甜甜的西瓜，搭配底部的獼猴桃，真的是酸甜可口好滋味！

還沒拍完就忍不住吃起來啦~

2、椰 子 棒 冰

清爽到沒朋友

想必大家吃過鹽水棒冰，鸚鵡君看了方子之後，突然想到絕好的替代物，那就是椰子水，其實在國外，椰子水已經火的一塌糊塗，低熱又解渴。

這個時節的青椰清爽解暑，還有一點淡淡的酸味，用來做鹽水棒冰最好不過。新鮮純粹的椰子汁作為主體，想要什麼水果都可以往裡面加。這次鸚鵡君選擇了：藍莓、青檸檬、獼猴桃。

?椰子打開，把椰子水倒出來，大概可以做三支棒冰。

?在磨具中倒入新鮮的椰子汁。如果想跟其他水果棒冰一起做，這一步可以同步進行。

?依次加入檸檬片、獼猴桃片、藍莓，薄荷葉點綴。

直接開凍即可。插冰棍跟西瓜棒冰步驟一樣。

成品簡直顏值爆表！夏天就需要這樣的小清新呢~

小竅門

1、西瓜最好選擇口感偏沙一些的無籽西瓜。

2、西瓜最好不要過濾，留西瓜果肉在裡面，冰出來的西瓜棒冰才會是沙沙的口感，更好吃喲。

3、殺椰子有訣竅，從後屁股可以找到三個點的，那就是軟肋。朝著點一戳，就可以啦。

4、做好脫模後可用油紙包好冷凍保存，隨時可以拿出來想用喲~

5、西瓜性寒，可別貪嘴喲~

關於鸚鵡吃喝指南

有趣味，不盲從

精緻時尚的美食製作

獨立親測的吃喝心得

做懂你吃喝的好朋友

歡迎關注~