HEY JUICE茶桔便，真的「巨變」了嗎？只是門店多好嘛！

<沐山品牌分析>

20170919 · 第3期

聰明的品牌正頻繁地、前所未有地以視覺營銷的形式來塑造品牌，獲取用戶！視覺營銷，歸根到底是顏值的輸出。但品牌顏值從來不是天生，它背後有你看不見的套路和方法論。

沐山每月會分析1個行業，這是餐飲行業的倒數第2篇。

<HEY JUICE茶桔便>

茶桔便到底哪裡巨變？門店多罷了。

為什麼說茶桔便沒巨變，只是門店多呢？

因為從2015年開始，集裝箱風格的裝修開始爛大街。茶桔便不過是16年才開始走集裝箱風格，定位和服務上做了些調整，但也止步以此，在商業模式或品類上並無太大創新。

但因低廉的加盟費，瞬間開出眾多分店，才產生了規模效應。

<茶桔便走過的路>

你學不學？

開店速度和銷售量令人髮指。

登陸魔都7個月內，開出130+門店。

一共售出4，800，000杯，用掉1,200,000顆芒果。

不要覺得很難，如果在你的品牌達到60分的情況，加盟費只收2W，我相信你也能遍地開花，桃李滿天下。

為什麼說這個事兒不難？

小聰明還是要有一點的。

先理清思路：

在你心裡茶桔便是奶茶店還是果汁店？

茶桔便就有點聰明，而且她非常有自知之明。她害怕在奶茶上和一點點，coco去競爭。也不願意做加入到市場混亂門檻超低的果汁。

她給自己做了個水果茶的定位，稍微避開了和前輩們的競爭。

茶桔便的前世今生

2016年2月份之前的茶桔便，讓你完全提不起興趣。

那時候後的她，充滿鄉土氣息，和路邊那些妖艷賤貨沒什麼區別。店內也沒有任何和消費者互動的部分。

毫無美感的配色、土LOW的室內裝修。

這些，都讓我們感到絕望，完全邁不開前進的步伐。

自2016年5月開始，茶桔便發出了新芽。加上了英文名HEY JUICE，店面形象全線升級。

雖然設計簡單，但盛在配色夠扎眼。在若干商場的B1層，她讓你避無可避的看到了她。

有一種視覺，未必好看，但就是能謀殺眼球。

產品上也下了功夫。超大杯水果茶，一次性滿足你。口碑在迅速回升。

以上，都只是茶桔便成功的表象。

<想清楚自己是誰？>

這才是成功的根本.

為誰，提供什麼服務？

----《餐飲老闆內參》

得80/90後者，得天下。

所以，80/90後的消費者什麼時候會想買水果茶？

逛街逛累了嘛。

出去玩口渴了嘛。

女生想來一杯飲料+水果當下午茶嘛。

哇，這個店好漂亮、這個包裝好酷、文案好逗。

順藤摸瓜

你都知道她要什麼了，一切不就簡單了？

順藤摸瓜，消費延伸場景、分享朋友圈場景都會來。

逛街逛累了，除了喝飲料還有什麼需求？

手機會不會想充個電？

充電的時候會不會想連個WIFI刷朋友圈？

刷朋友圈的時候會不會想發一下今天逛街的自拍？

這個時候手上多一杯高顏值的水果茶是不是正好可以拍一張，順便發出來？

所以，想清楚你面對的是誰？她在你這兒可能需要什麼，360°滿足她就好。

<總結>

這裡給茶桔便提個醒，後起之秀很多，未來兩年，如何在集裝箱風格上玩出點花樣，是需要現在就開始考慮的問題。

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