陽春三月，陪你讀《人間草木》

05-11

1997年5月16日，「中國最後一個士大夫」汪曾祺離開了我們。汪曾祺為人為文，向真向善，詩情畫意卻不矯情，他的文字中總是流淌著對生活默默的溫情，打動人心，或許這是因為「這些年來我的業餘愛好，只有：寫寫字、畫畫畫、做做菜」的心境。正如他在大理「蒼山負雪，洱海流雲」的詩情畫意，在武夷山「四圍山色臨窗秀，一夜溪聲入夢清」的風高月朗。

19年後的今天，讓我們一起在這個陽春三月回顧汪曾祺的《人間草木》，品味他對生活細緻入微的體察與含情脈脈的打量，懷念這位貪吃，貪玩兒，貪戀人世間的可愛老人。　　

作者簡介

汪曾祺（1920年03月05日——1997年05月16日),江蘇高郵人，當代作家、散文家、戲劇家。早年畢業於西南聯大，歷任中學教師、北京市文聯幹部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編輯。在短篇小說創作上頗有成就。著有小說集《邂逅集》，小說《受戒》《大淖記事》，散文集《蒲橋集》，大部分作品，收錄在《汪曾祺全集》中。被譽為「抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫。」

寫字、畫畫、做飯，明明是平常普通的日常，他卻深得其中的樂趣。

不管在什麼環境下，永遠不消沉沮喪，無機心，少俗慮。這就是汪曾祺。

文摘

山丹丹

我在大青山挖到一棵山丹丹。這棵山丹丹的花真多。招待我們的老堡壘戶看了看，說："這棵山丹丹有十三年了。"

"十三年了？咋知道？"

"山丹丹長一年，多開一朵花。你看，十三朵。"

山丹丹記得自己的歲數。

我本想把這棵山丹丹帶回呼和浩特，想了想，找了把鐵鍬，把老堡壘戶的開滿了藍色党參花的土台上刨了個坑，把這棵山丹丹種上了。問老堡壘戶：

"能活？"

"能活。這東西，皮實。"

大青山到處是山丹丹，開七朵花、八朵花的，多的是。

山丹丹開花花又落，

一年又一年……
這支流行歌曲的作者未必知道，山丹丹過一年多開一朵花。唱歌的歌星就更不會知道了。

枸杞

枸杞到處都有。枸杞頭是春天的野菜。採摘枸杞的嫩頭，略焯過，切碎，與香乾丁同拌，澆醬油醋香油；或入油鍋爆炒，皆極清香。夏末秋初，開淡紫色小花，誰也不注意。隨即結出小小的紅色的卵形漿果，即枸杞子。我的家鄉叫做狗奶子。

我在玉淵潭散步，在一個山包下的草叢裡看見一對老夫妻彎著腰在找什麼。他們一邊走，一邊搜索。走幾步，停一停，彎腰。

"您二位找什麼？"

"枸杞子。"

"有嗎？"

老同志把手裡一個罐頭玻璃瓶舉起來給我看，已經有半瓶了。

"不少！"

他解嘲似的哈哈笑了幾聲。

"您慢慢撿著！"

"慢慢撿著！"

看樣子這對老夫妻是離休幹部，穿得很整齊乾淨，氣色很好。

他們撿枸杞子幹什麼？是配藥？泡酒？看來都不完全是。真要是需要，可以托熟人從寧夏捎一點或寄一點來。聽口音，老同志是西北人，那邊肯定會有熟人。

他們撿枸杞子其實只是玩！一邊走著，一邊撿枸杞子，這比單純的散步要有意思。這是兩個童心未泯的老人，兩個老孩子！

人老了，是得學會這樣的生活。看來，這二位中年時也是很會生活，會從生活中尋找樂趣的。他們為人一定很好，很厚道。他們還一定不貪權勢，甘於淡泊。夫妻間一定不會為柴米油鹽、兒女婚嫁而吵嘴。

從釣魚台到甘家口商場的路上，路西，有一家的門頭上種了很大的一叢枸杞，秋天結了很多枸杞子，通紅通紅的，禮花似的，噴泉似的垂掛下來，一個珊瑚珠穿成的華蓋，好看極了。這叢枸杞可以拿到花會上去展覽。這家怎麼會想起在門頭上種一叢枸杞？

槐花

玉淵潭洋槐花盛開，像下了一場大雪，白得耀眼。來了放蜂的人。蜂箱都放好了，他的"家"也安頓了。一個刷了塗料的很厚的黑色帆布篷子。裡面打了兩道土堰，上面架起幾塊木板，是床。床上一捲鋪蓋。地上排著油瓶、醬油瓶、醋瓶。一個白鐵桶里已經有多半桶蜜。外面一個蜂窩煤爐子上坐著鍋。一個女人在案板上切青蒜。鍋開了，她往鍋里下了一把干切面。不大會兒，面熟了，她把面撈在碗里，加了作料、撒上青蒜，在一個碗里舀了半勺豆瓣。一人一碗。她吃的是加了豆瓣的。

蜜蜂忙著采蜜，進進出出，飛滿一天。

我跟養蜂人買過兩次蜜，繞玉淵潭散步回來，經過他的棚子，大都要在他門前的樹墩上坐一坐，抽一支煙，看他收蜜，刮蠟，跟他聊兩句，彼此都熟了。

這是一個五十歲上下的中年人，高高瘦瘦的，身體像是不太好，他做事總是那麼從容不迫，慢條斯理的。樣子不像個農民，倒有點像一個農村小學校長。聽口音，是石家莊一帶的。他到過很多省。哪裡有鮮花，就到哪裡去。菜花開的地方，玫瑰花開的地方，蘋果花開的地方，棗花開的地方。每年都到南方去過冬，廣西，貴州。到了春暖，再往北翻。我問他是不是棗花蜜好，他說是荊條花的蜜好。這很出乎我的意料。荊條是個不起眼的東西，而且我從來沒有見過荊條開花，想不到荊條花蜜卻是*好的蜜。我想他每年收入應當不錯。他說比一般農民要好一些，但是也落不下多少：蜂具，路費；而且每年要賠幾十斤白糖--蜜蜂冬天不採蜜，得喂它糖。

女人顯然是他的老婆。不過他們歲數相差太大了。他五十了，女人也就是三十齣頭。而且，她是四川人，說四川話。我問他：你們是怎麼認識的？他說：她是新繁縣人。那年他到新繁放蜂，認識了。她說北方的大米好吃，就跟來了。

有那麼簡單？也許她看中了他的脾氣好，喜歡這樣安靜平和的性格？也許她覺得這种放蜂生活，東南西北到處跑，好耍？這是一種農村式的浪漫主義。四川女孩子做事往往很洒脫，想咋個就咋個，不像北方女孩子有那麼多考慮。他們結婚已經幾年了。丈夫對她好，她對丈夫也很體貼。她覺得她的選擇沒有錯，很滿意，不後悔。我問養蜂人：她回去過沒有？他說：回去過一次，一個人，他讓她帶了兩千塊錢，她買了好些禮物送人，風風光光地回了一趟新繁。

一天，我沒有看見女人，問養蜂人，她到哪裡去了。養蜂人說，到我那大兒子家去了，去接我那大兒子的孩子。他有個大兒子，在北京工作，在汽車修配廠當工人。

她抱回來一個四歲多的男孩，帶著他在棚子里住了幾天。她帶他到甘家口商場買衣服，買鞋，買餅乾，買冰糖葫蘆。男孩子在床上玩雞啄米，她靠著被窩用鉤針給他鉤一頂大紅的毛線帽子。她很愛這個孩子。這種愛是完全非功利的，既不是討丈夫的歡心，也不是為了和丈夫的兒子一家搞好關係。這是一顆很善良，很美的心。孩子叫她奶奶，奶奶笑了。

過了幾天，她把孩子又送了回去。

過了兩天，我去玉淵潭散步，養蜂人的棚子拆了，蜂箱集中在一起。等我散步回來，養蜂人的大兒子開來一輛卡車，把棚柱、木板、煤爐、鍋碗和蜂箱裝好，養蜂人兩口子坐上車，卡車開走了。

玉淵潭的槐花落了。

夏天

夏天的早晨真舒服。空氣很涼爽，草尖還掛著露水（蜘蛛網上也掛著露水），寫大字一張，讀古文一篇。夏天的早晨真舒服。

凡花大都是五瓣，梔子花卻是六瓣。山歌云："梔子花開六瓣頭。"梔子花粗粗大大，色白，近蒂處微綠，極香，香氣簡直有點叫人受不了，我的家鄉人說是"碰鼻子香"。梔子花粗粗大大，又香得撣都撣不開，於是為文雅人不取，以為品格不高。梔子花說："去你媽的，我就是要這樣香，香得痛痛快快，你們他媽的管得著嘛！"

人們往往把梔子花和白蘭花相比。蘇州姑娘串街賣花，嬌聲叫賣："梔子花！白蘭花！"白蘭花花朵半開，嬌嬌嫩嫩，如象牙白色，香氣文靜，但有點甜俗，為上海長三堂子的"倌人"所喜，因為聽說白蘭花要到夜間枕上才格外地香。我覺得紅"倌人"的枕上之花，不如船娘髻邊花更為刺激。

夏天的花里最為幽靜的是珠蘭。

牽牛花短命。早晨沾露才開，午時即已萎謝。
秋葵也命薄。瓣淡黃，白心，心外有紫暈。風吹薄瓣，楚楚可憐。
鳳仙花有單瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，鳳仙花莖粗肥，湖南人用以腌"臭鹹菜"，此吾鄉所未有。

馬齒莧、狗尾巴草、益母草，都長得非常旺盛。

淡竹葉開淺藍色小花，如小蝴蝶，很好看。葉片微似竹葉而較柔軟。

"萬把鉤"即蒼耳。因為結的小果上有許多小鉤，碰到它就會掛在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它"萬把鉤"。

我們那裡有一種"巴根草"，貼地而去，是見縫紮根，一棵草蔓延開來，長了很多根，橫的，豎的，一大片。而且非常頑強，拉扯不斷。很小的孩子就會唱：

巴根草，
綠茵茵，

唱個唱，
把狗聽。

最討厭的是"臭芝麻"。掏蟋蟀、捉金鈴子，常常沾了一褲腿。其臭無比，很難除凈。

西瓜以繩絡懸之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。

天下皆重"黑籽紅瓤"，吾鄉獨以"三白"為貴：白皮、白瓤、白籽。"三白"以東墩產者最佳。

香瓜有：牛角酥，狀似牛角，瓜皮淡綠色，刨去皮，則瓜肉濃綠，籽赤紅，味濃而肉脆，北京亦有，謂之"羊角蜜"；蝦蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黃瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一種較大，皮色如蝦蟆，不甚甜，而極"面"，孩子們稱之為"奶奶哼"，說奶奶一邊吃，一邊"哼"。

蟈蟈，我的家鄉叫做"叫蚰子"。叫蚰子有兩種。一種叫"侉叫蚰子"。那真是"侉"，跟一個叫驢子似的，叫起來"咶咶咶咶"很吵人。喂它一點辣椒，更吵得厲害。一種叫"秋叫蚰子"，全身碧綠如玻璃翠，小巧玲瓏，鳴聲亦柔細。

別出聲，金鈴子在小玻璃盒子里爬哪！它停下來，吃兩口食，--鴨梨切成小骰子塊。於是它叫了：丁鈴鈴鈴……

乘涼。
搬一張大竹床放在天井裡，橫七豎八一躺，渾身爽利，暑氣全消。看月華。月華五色晶瑩，變幻不定，非常好看。月亮周圍有一個模模糊糊的大圓圈，謂之"風圈"，近幾天會颳風。"烏豬子過江了"--黑雲漫過天河，要下大雨。

一直到露水下來，竹床子的欄杆都濕了，才回去，這時已經很困了，才沾藤枕（我們那裡夏天都枕藤枕或漆枕），已入夢鄉。

雞頭米老了，新核桃下來了，夏天就快過去了。

編輯推薦

《人間草木》精裝珍藏版，優雅裝幀，值得玩味。

20世紀以來備受國人推崇的"生活家"汪曾祺代表作品集

"你很辛苦，很累了，那麼坐下來，喝一杯不涼不燙的清茶--讀一點我的作品。"

知道他的人都愛他，更願意稱他為--生活家。

"生活家"汪曾祺清新語錄：

1.我所謂清香，即食時如坐在河邊，聞到新漲的春水的氣味，這是實話，並非故作玄言。

2."我愛逗弄含羞草。觸遍所有葉子，看都合起來了，我自低頭看我的書，偷眼瞧它一片片的開張了，再猝然又來一下。他們都說這是不好的，有甚麼不好呢。"

3.帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉。

名家推薦

愜意的事情就是午後、清茶、老歌和這本書。像是和家中老人懶洋洋聊天，又像是聽老學者慢悠悠開講座，始知現代漢語也能有如此韻味。——馮思嘉

汪老先生是生活家，我們大多數已不懂發見和感知這自然中的萬物生靈了。——扎多乙

每次到北京作協開會，內中有一雙眼睛最聰明，那便是汪曾祺。——顧城

明末小品式的文字，閱讀時開窗就能聞見江南的荷香。——馮唐

他寫過多少草木啊，拿他這些文字，可以編一本詞典，薄薄的，並不整齊劃一的。這種詞典不解決什麼疑難，就是沒事翻翻，讓你覺得隨身帶了一個花園，或者一個不錯的菜園。——鸚鵡史航

(づ￣3￣)づ╭?～親，即刻掃描二維碼，一起讀《人間草木》吧~~