小罐裝大米年入1.2億的農產品快銷化營銷套路，你得收藏！

05-10

閱讀前，請先思考：
作為生活必需品，你一般通過什麼渠道去買大米？
大米這種農產品，在你看來，能用快銷化思維來實現暢銷嗎？
農說呂不白丨不白在觀察
第293期

全文2368字丨6分鐘閱讀

上周一（4月2日），不白以茶葉為例，跟農友們談了談該如何在農產品領域運用快銷化思維？引起了不少農友的關注和討論，給了不白不少的啟發和思考。

今天，不白以一個做大米案例入手，再來和大家聊聊農產品的快銷化實踐。

大米裝在易拉罐里賣

年入1.2億獲千萬融資

不白這次要講的是「龍米」的案例。其創始人姜豐是個經驗豐富的創業老兵，2015年年2月成立該品牌，致力於打造從田間到餐桌的全產業鏈大米運營、行銷模式。2015年9月，「龍米」大米正式通過微信開始銷售，僅用半年時間，積累10萬會員，銷售額累計約1377萬元。

▲「龍米」創始人姜豐

其後，姜豐通過眾籌、跟線上好平台以及線下餐飲店合作等方式，不斷拓展渠道、拓寬銷路、暢銷產品，做到了年入1.2億的可觀戰績。同時，還獲得麥騰創投與探針基金共同投資的1000萬元的pre-A輪融資。

那他具體是怎麼如何做到這些的呢？不白覺得，這跟姜豐自始至終都堅守快銷化思維是分不開的，主要表現為如下3點。

▎第一，自種大米死磕產品，為便利快消奠定基礎。

首先，包下一萬多畝農田採用古法種大米，純人工原生態種植、人工除草收割、養鴨除蟲、有機施肥、不使用農藥。稻花香2號還集中育苗、稀植，雖產量會減少，但稻苗可獲更好的陽光照射，大米品質更好。

其次，一年一季的大米收割完後，他們會將穀子放入當地冷藏庫，根據預估訂單量每月脫一次殼，灌裝好後運到上海、廣州的倉庫里，消費者下單後的兩三天便可收到貨，以保證大米最高程度的新鮮。

▎第二，用易拉罐做包裝，讓人一看就有購買衝動。

龍米與王老吉合作，創新性地通過計量、漏斗、罐裝、壓蓋等，把五常大米裝進了食品級鍍錫鐵材質製成的易拉罐包裝里。既造型美觀，又滿足了密封不透光、不摻假的需求。龍米還獨創瞬時充氮工藝，確保米不氧化、不受潮、不長蟲更長久地保持大米純正新鮮。

易拉罐的表面圖案設計邀日本設計師完成，從星期一到星期日，一個圖案一個故事，「一熊、二鹿、三鷹、四虎、五貂、六鶴、七松鼠」再加一個一罐彩蛋（相應季節的最適合稻穀）組成一箱龍米，用「7+1」方式售賣，不僅形式新穎引人，讓煮飯變得生動有趣，還能增加銷售頻次。

▎第三，減去中間環節，讓好產品快速抵達消費者手中。

在營銷上，龍米先是堅持線上銷售，與包括京東、淘寶、微信、碧桂園、工商銀行等員工福利平台合作，減去中間環節，讓消費者以最優惠的價格購買。之後，通過微信累積大量會員，銷售額一下子猛增到1300萬元以上。此外，還與日日煮、罐頭視頻、本來生活等20個平台達成戰略合作，直接把產品銷到擁有不錯流量的B端，取得顯著效果。

此外，龍米還與太二酸菜魚、椰客、世外江湖等10多個品牌餐飲連鎖店合作，餐廳按照龍米要求的標準買煮飯鍋，當著消費者面開米、配水、做飯，消費者心動了可現場掃碼到網上購買，餐廳按銷售額分提成。

快銷化思維下面

大米還有3種新潮賣法

在不白看來，越來越多的企業和商家開始在快消品領域，嘗試打破產品、渠道、行業的邊界，通過優化供應鏈服務，注重體驗式消費，營造更為多元化的消費體驗場景。

而大米作為一日三餐的必需品，在不斷升級新零售消費趨勢和潮流，更不能把銷售渠道局限於線下超市和單純的電商平台，像龍米這樣，一些新的大米營銷模式必將隨著零售行業的洗牌變革應運而生。下面不白再介紹3種新潮賣法，供各位農友參考和見解。

▎第一，借勢社區新零售賣大米。

2017年下半年，一個叫作「鮮稻屋」的無人售賣鮮米機進入北京部分小區，小區居民可以通過觸屏操作購買大米，操作快捷方便並支持移動支付。鮮稻屋分別還針對每種大米設置了樣米展示窗，透過樣米的展示窗，消費者可以觀察到大米的狀態。

目前，鮮稻屋提供三種中高端大米供消費者選擇，分別是五常稻花香8.8元/斤、有機沙米15.8元/斤、盤錦大米3.5元/斤。價格雖比一般超市要高，但它勝在便捷、玩法新鮮且採用來自源頭的鮮米，品質有保證，故而受到不少年輕人的歡迎，得以在小區里實現快消。

▎第二，餐飲業是大米的很好快消渠道。

找餐廳合作來快消大米，除了龍米的玩法外，不白還見過有的餐廳把發芽活米與烏雞、有機蔬菜等一同並做主要推薦食材，菜譜中專門設有2頁介紹活米飯。顧客吃完覺得不錯，就可以到餐廳門口處當場購買大米回家自己做。像這樣與餐飲行業合作快消的方式還有不少，值得我們去探索和實踐。

▎第三，開個「高大上」的線下米店，用體驗+場景來推進快銷。

日本東京的銀座商圈是大牌和奢侈品的天堂，在這裡卻有一家開了4年之久的米店——Akomeya。「Akomeya」的店面是一棟兩層樓的現代建築，外觀設計簡約，但透著一種濃郁的日式小資情懷，時尚又不失溫暖。

店內顯眼是兩排雪白的大米櫃檯，每排9格，分別裝滿了從日本全國各地精選出的10餘個大米品種，每種大米都需要通過米的軟硬度、甜度、粘稠度等維度進行衡量。每個格子上都標有產地、口感的標示，消費者可以根據自己的飲食習慣進行選購，也能按自己對米粒的糙度要求，選擇現場碾磨。完後，可拿來外觀精美的禮品袋將大米包起來，整個購物過程極富儀式感，極容易讓消費者心滿意足。

另外，該米店出售的大米都是不超過1kg的小包裝，每逢節日還會設計出限量版的定製禮盒，消費者可定製挑選自己喜歡的贈送親友。這樣一種既提供優質大米，又販賣精緻、溫暖、幸福感的生活方式的線下快消化，必能收到80後、90後年輕中堅消費群體的追棒。

那麼，作為一線農創人，你覺得大米這種必需品該怎麼賣好呢？龍米以及不白想到的那3種做法，對你有啟發和幫助嗎？歡迎在文後留言討論，我們一起成長。