印尼國寶級咖啡「Excelso Kalosi Toraja」印尼最好喝的咖啡推薦

走進印尼的任何一家超市都會看到滿滿一排貨架全是咖啡，可見印尼人是多麼愛喝咖啡，但仔細一看幾乎都是2 1或3 1的混合咖啡，純黑咖啡卻沒幾種選擇。起初沒有研磨機只能從咖啡粉中挑選，自從買過不好喝的咖啡粉之後再也不敢冒險嘗試，於是我們都從台灣帶夠量的濾泡咖啡到印尼，直到後來買了果汁汁機（附干磨機），才開始注意咖啡豆。

我們在巴淡島Mega Mall Batam Centre商城的Hypermart超市發現了Excelso咖啡豆，當時對這牌子的咖啡還很陌生，它精美的淺白色外包裝引起了我們的注意，抱著試試看的心態買了一包阿拉比卡咖啡豆（Excelso Arabica Gold，阿拉伯咖啡豆)，一打開包裝便香氣撲鼻，經過研磨，沖泡，終於得以品嘗，Arabica咖啡有濃郁的香氣，口味香醇,一喝就愛上，之後又去買了Excelso 的Java Arabica咖啡豆, Robusta咖啡豆, Kalosi Toraja咖啡豆，Sumatara Mandheling咖啡豆與House Blend咖啡豆，其中Sumatera Mandheling是這些咖啡豆中酸度(Acidity)最高的(酸酸的有些像藍山咖啡)，但稠度(Body)沒有Kalosi Toraja高，Kalosi價格也其他咖啡貴一點，而且酸度與稠度都很高。經過我們的一番比較，我們最喜歡是的塔洛加(Kalosi Toraja)咖啡，Kalosi Toraja咖啡具有相當豐厚的風味與香氣，第一口會先喝到微微的果酸，口感濃郁，香醇順滑。之後再也看不上其他咖啡了。

Excelso Kalosi Toraja 來自南蘇拉維西(Sulawesi)中部的塔洛加(Toraja)山區，最好的的Toraja咖啡豆產自卡洛西(kalosi)莊園，據說這款Kalosi Toraja咖啡豆是世上續藍山咖啡之後最出名的咖啡之一。現如今Excelso coffee beans成為我們回台灣必帶的東西之一，除了自己喝也會送給親朋好友。全巴淡目前只發現Mega mall有賣Excelso咖啡,Mega mall四樓的電影院對面有新開不久專賣Excelso coffee的咖啡廳，價格比樓下超市便宜一些，咖啡廳有舒適的座位，可以點餐喝現磨咖啡。如果買咖啡豆又不想自己磨，可以請服務生幫忙磨咖啡豆，一包咖啡豆一分鐘左右就能磨好了，非常方便。

0Excelso 咖啡豆的包裝袋側面有標示旗下每種咖啡豆的酸度（Acidity）與稠度（Body）。

麝香貓咖啡，又稱貓屎咖啡（Civet coffee），產於印尼，是世界最昂貴的咖啡之一。

印尼國寶級咖啡【Excelso Kalosi Toraja 】

三龍侗族珍艷＿原創圖文

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