搞科研？你得服淮南王劉安！

宋代，有個叫朱熹的學界巨咖，寫過八首素食詩，其中一首是寫豆腐的:「種豆豆苗稀，力竭心己腐。早知淮南術，安坐獲泉布。」意思就是種豆子是多麼苦逼的一件事，如果我有淮南王劉安的技術，我就把豆子做成豆腐然後坐地等發財。多麼快樂的想法！

趁著草長鶯飛，鶯歌燕舞的季節，二仙故地重遊，去了一趟八公山看一看山花的爛漫。就是漢朝時那個不務正業的淮南王劉安，找了幾個白鬍子老頭打著煉丹的旗號，搞科研，做化學實驗的地方。

說實話，二仙還很佩服劉安的藝術審美的，因為八公山的春天確實是芳草鮮美，落英繽紛，而且山腳下還有淮河作為裙帶飄飄。劉安選擇在這裡承包幾個山頭來研發仙丹，搞自己的化學實驗確實有集天地靈氣，采日月精華的眼光。

不過雖然劉安的化學實驗沒有成功，倒是留下了白白嫩嫩的豆腐給後代。八公山至今還有千年豆腐村，村子裡的手工豆腐作坊甚至征服了《舌尖上的中國》攝製組。

《舌尖上的中國》中說：「壽縣，是安徽省北部的一座古老的小縣城，這裡的人們對豆腐的情感非同一般。他們堅信，自己的祖先，就是偉大的豆腐發明者。」二仙深表贊同。

因為當你穿梭在壽縣這座古老的城市中時，你會發現小巷深處早餐鋪里，潔白如玉的豆腐腦混著各色小鹹菜正在喚醒人們一天的味覺。各大菜市場里，一塊塊鮮嫩綿滑豆腐凝乳一般，嘗一口，通體潔凈清涼。

最令人拍案叫絕的是當地餐館裡的豆腐宴。莫道豆腐平常菜，大廚烹成席上珍。夜色出臨，華燈照亮桌上的美食：一盤盤，一碗碗，「五彩豆腐」、「爆竹聲聲」、「雞漿豆腐」、「劉安點燈」及「豆腐水餃」。色澤清麗，口感豐富。

《漢樂府歌辭·淮南王篇》說：「淮南王，自言尊，百尺高樓與天連，後園鑿井銀作床，金瓶銀綆汲寒漿。」說的就是劉安搞科研，結果進過一系列實驗做出了豆腐的故事。一心搞科研創新，結果卻在中國歷史長河裡，歷經千年依舊自帶熱點光環的，除了這位充滿喜感的王爺，還有誰呢！

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