外星人榨汁機——菲利普·斯塔克Philippe Starck

菲利普·斯塔克Philippe Starck設計的這款外星人榨汁機Juicy Salif，自1990年誕生以來可以說是設計師本人和ALESSI公司最負盛名的經典之作。三支尖銳長腳上面安置一顆大大的頭，這個看起來像一個逗趣的外星人，還真叫人一時摸不著頭緒。

這個橙汁器「the Juicy Salif」當時估計也就是設計一款簡單明確的榨橙汁的工具而已，三腿鼎立、頂部有螺旋槽，切開橙汁，半個壓在頂上擰，橙汁就順著頂部螺旋槽流到下面的玻璃杯里了，這個設計的概念，有點像中國古代的爵、鼎，就是頂部是實心的一個螺旋槽紡錘形狀，遠看好像一隻大的不鏽鋼蜘蛛一樣。沒有想到的是這個產品一出來，居然轟動時尚界，價格不算貴，卻極為受人追捧，居然成為流行文化的一個膜拜物，英語叫做 「popular cult item 」，產品設計要達到這個地位的還真是不多見。

「真想玩設計就是要打破邏輯，快停止用邏輯去思考吧！至於想要不斷推陳出新，則需要「愛」「愛」「愛」，再加上熱情，隨時加點玩笑幽默，讓自己不無聊。」這些話非常符合外星人榨汁機的設計初衷。

這款義大利ALESSI外星人榨汁機是被人稱為來自外星球的設計大師Philippe Starck，前無古人後無來者的絕佳設計，為整個工業史以及人類對生活的要求拉到新的層次上面。銷售狀況是整個ALSEEI跨越各個ITEM裡面最暢銷的長青樹，滿足了每一個溫馨家庭、單身宿舍、兩人世界的甜蜜心事。如果你對於ALESSI或Philippe Starck有的興趣，這絕對是你不錯的選擇哦。這是大名鼎鼎的設計鬼才菲利浦·斯達克(Philippe Starck)的「曠世絕作」，自1990年生產銷售至今，Alessi業已銷售掉了上百萬個「外星人」，至今仍然是設計專賣店中的暢銷產品。

外星人榨汁機他雖然外觀精美極富現代感，但事實上是非常難操作的，看它長著個檸檬頭，三隻細細長長的腳，像蜘蛛；銀色的外衣使之更像外太空不速之客，尷尬地落在地球一角，十足一個外星人的形象，並且經常造成，榨汁困難，汁液外漏的狀況，還真叫人一時摸不著頭緒。讓我們聽聽作者菲利普斯塔克是怎麼為他所設計的這個作品辯解吧！他說：市面上是有一百種更好用的機器，但他的榨汁機除了可以壓檸檬 (他總是堅持這項產品是榨檸檬器)之外，還能放在那兒等著讓人用來打開話匣子?斯塔克本人早在哈佛設計學院的一次演講中親口講到，「有時候你必須選擇設計的目的——這玩意可不是為了檸檬汁，在某個夜晚，一對新婚夫婦邀請新郎的父母來家作客。父子倆去看電視足球比賽了，新娘和婆婆頭一回單獨在廚房，氣氛有點抑鬱——這個榨汁器就是為了起個話頭而設計的。」的確雖然他不能為你榨果汁但他能讓你擺在桌上成為親朋好友來訪時的話題。從這點來看，好像這款榨汁機是情感化設計的典範。

單單從榨汁機來看，簡潔，純粹，多樣外外形，搞怪式構造成的有機形態，帶來了強大經濟效益。自1990年生產銷售它已經被賣掉了上百萬個，至今仍然是設計專賣店中的經典。無論從各個角度來看，它都是極其成功的設計。總之檸檬榨汁機的藝術價值也許比它的實用價值更大，與其說它是一件生活用品，不如說它更像一件雕塑藝術品。因為不管這件作品實不實用，它已經成為藝術品供人收藏。

外星人榨汁機的設計者菲利普斯塔克Philippe Stark，來自法國巴黎，是一位非常特別的著名設計師。Stark在設計界的地位無庸置疑，他的每一件作品總是那麼出乎意料，大家都說他是個設計鬼才，享有「設計王國國王」的美譽。斯塔克的設計作品充斥著生活的各個角落。生性愛搞怪的他，不論是在個人照姿勢上還是在作品的表現上都充分體現了其自我風格，他的設計作品通常是有機型、情感豐富而且使用相當獨特的材質混合，他是難得一見的全方位設計大師。斯塔克產品系列的元素都有一個共同點，也是他的設計理念的一個根本特點：專攻精髓，簡潔如詩，純粹最簡。在風格多變中又處處體現了極簡主義的設計風格。

斯塔克說：設計是拒絕不論什麼規則與範例的，本質就是不停地超越與探索。將來，實用耐用的商品將取代美麗的工具。明日的市場，消費性的商品會越來越少，取而代之的將是智慧型，且具有品德意識，意即尊敬自然環境與人類糊口的實用商品。平平易近化設計即氣勢氣魄和設計消失於最簡練和中性的外表。他還說：簡約、時尚、在方寸之間顯露科技的智慧。一件現代產品必須外形美觀、品質優良，其卓越品質不僅能被切實感受到。從他的話語中，可以感受到簡約美，形式美在他的設計中的重要地位。

外星人榨汁機可以極好的符合這種簡約風格。它並不像一般的榨汁機一樣，有著複雜的構造，及其工整的物理工作原理，及其普通的盒子似的外形，只由一個主體，三根支架構成。形式極其簡單，但卻不單調，簡單的形式，看似簡單的弧度，卻內涵豐富，構成了類似蜘蛛似的怪物形象，卻又不是可愛和時尚感，一切都富有戲劇性。極大地體現了設計者的思想情感，表現出趣味性，活躍的思想。並且這是物資缺乏的時代的產物，絕妙的設計將食物的浪費降到最低。

從這些特點來看，榨汁機絕對很好的符合了黑格爾的美學思想。黑格爾認為，「美是理念的感性顯現」。理念就是藝術的思想內容。理念是有限的，藝術形式是無限的，藝術就是在有限食物的感性形象中顯現出的無限的普遍真理，達到各個方面的和諧統一。他認為藝術創作就是使思想內容灌注生氣，是自己的思想感情外化為作品，成為自己的對立面，又從對立面中認識自己。瘋狂而又表現力超強的斯塔克所創造出來的外星人榨汁機，幽默有趣的外形，實用性並不在榨汁而在促進人之間的溝通的理念，恰巧體現了情感化設計的觀點。在產品中適合的表現了自己的幽默情感，傳達出自己的特色所在。

從功能上說，這款榨汁機是不實用的，但是通過展示，它證明了產品的最終價值取決於它所帶來的給人的好的心理感受及經濟效益及社會反應。設計師可以給功能賦予詩意的境界，這是對工業美學的闡釋。功能已經不再是最主要的標淮，視覺的滿足和心理的充實此時可以被定義為高於觸覺和手感的功能要求。

Starck說「有時候你必須選擇設計的目的——這玩意可不是為了檸檬汁……它是為了啟動談話而設計的。」的確，它是讓你可以跟朋友炫耀的東西。首先，它在造型、材質和色澤上完全不同於大家所熟悉的廚房用品，人們不會馬上意識到它是一個榨汁器，它像蜘蛛一樣的三隻細長的支撐腳使其外形異乎尋常，足以引起人們的興趣。

然後，不論誰擁有它，都可以去賣弄它，解釋它，甚至去示範如何使用它，它把常規的壓榨果汁的行為變成了一個特殊的經歷：在有羅紋的壓榨器頂部旋轉半隻檸檬或橙子，果汁沿著側面流下來從下面的端點上滴入玻璃杯，即便它通常被認為是不怎麼好用的榨汁器，只因果汁還會順著手腕往袖口裡流，順著長腿往桌上流，還往臉上噴，然而這一點卻依然可以作為你談論的資本。

它有金色、銀色、黑色三種色調，也有大小兩種不同尺寸，在其鍍金周年紀念版的編號卡片上，就印有「如果榨汁器與任何酸性物體接觸，鍍金都可能受到破壞」的文字，因此很多購買了的人都拿它來作為書房或客廳的裝飾品，或者作為經典設計來收藏。在國外不少現代美術館和藝術中心，都藏有這件經典設計產品。

之所以讓其列為情感化的產品，是因為該產品用理性主義觀點是完全解釋不通的，但卻極為暢銷。事實上，該產品在實用性方面相當的蹩腳。我們來聽聽該產品的製造商對它的評價：「檸檬汁通過一個蛛網似的接頭被濾成細絲，這其實並不比有千年歷史的東方鏈狀的排水設施更高明（人們用它把雨水從屋檐引到地上來）；檸檬酸將最終從外面腐蝕這個來自外太空的蛛形三足寶貝兒的鋁質身體；我們在使用時要在頂端放上檸檬，向下的壓力轉化後會使三足傾斜，尖利的爪將會插入我們的木質廚桌里。」（Juicy salif的材料是拋光的鑄鋁或者塗上P.T.F.E以產生硬煤的顏色，聚醯胺。）

這樣一來，是不是我們就不喜歡它了？可意想不到的是該產品卻成為阿萊西公司最暢銷的產品之一。「我們並不使用我們的juicy salif。它的作用不在於被『使用』。它可遠觀而不可把玩，是被當作藝術品來欣賞的。它需要我們去分析，也會引起思考和爭論。也許它的藝術價值遠遠大於它的實用價值。」

按照我們的觀點，該產品僅僅是一個中看不中用的「擺設」，但是卻創造了商業奇蹟，由此可見，在經過基本的物質生活得以滿足的時期以後，消費者比以前更加註重情感化的生活，他們越來越「不理智」。如何滿足人們的情感化生活也將成為設計師面臨的問題之一，在中國市場經濟飛速發展的今天，商業的繁榮使得部分人們認為產品已經不再只是為了滿足生活的需求才產生的物質，它有時得擔當功能之外的角色，比如讓消費者產生愉悅感。以手錶設計史為例：從設計學角度來說，手錶是人們查看時間的一種方式，但是，為了這個目的去購買手錶的人已經越來越少了，瑞士製表業已從1970年的1620家降到1980年的不到560家，剩下的這些企業很多都是在製作高檔手錶。將手錶的功能轉化為了一種身份和地位的象徵，甚至是衣服上的時尚飾品，以此推動手錶的銷量。

21世紀的工業設計應該正視和洞察消費者潛在的情感訴求，並且準確的加以實現，設計師們只要能夠擺脫在專業訓練過程中所形成的單純和片面的理性取向，並且打破20世紀現代美學思想所施加的束縛，就能夠從混沌的大眾心理中理出頭緒，發現潛藏於消費者心中的情感訴求，設計出劃時代的產品。

它已經不止是工業產品，而是被複制了的藝術品。

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