【酒】4、中國五大醬香型白酒產區分布（摘抄）

醬香型白酒由於生產工藝的特殊性，對地理環境要求較高，所以，我國的醬香型白酒產區較少，以茅台鎮為為主要產區，許多醬香型白酒多出自於此。

醬香型白酒核心產區——貴州茅台鎮

茅台鎮位於仁懷市赤水河畔，域內群山環繞，炎熱、少風、高溫的地域特徵十分有利於釀造釀酒酒微生物的棲息和繁殖，可謂得天獨厚。

因此這裡以盛產美酒而聞名海外，被譽為「中國第一酒鎮」、「世界醬香型白酒主產區」、「中國酒都核心區」。

代表產品：茅台酒

第一次去茅台鎮的人，出入國酒門便會被東側小山上一個巨大的茅台酒瓶所吸引。酒瓶大概有7層樓高，瓶內有螺旋樓梯可登高環眺。被譽為「天下第一瓶」。

除了「茅台」外，鎮內大大小小的酒廠也以生產醬酒為主，統稱為「茅台鎮酒」。但由於小酒廠品牌度不高，品質參差不齊。

醬香型白酒明星產區——川黔赤水河畔

赤水河谷是中國醬酒最大的酒窖，是中國醬酒的黃金產區。川濃黔醬，這條河被人們親切地成為美酒河，全長523公里，流經地域不但擁有茅台，同樣盛產了不少出名的醬香型白酒。

代表產品：

位於黔北高原赤水河中游習水縣內生產的——習酒;

位於赤水河中游古藺縣二郎鎮境內的——郎酒。

這兩款酒風味與茅台有著顯著的差距，風格更柔和，在醬香愛好者圈中也是有口皆碑。

醬香型白酒自然產區——貴州省其他縣市

作為中國的產酒大省，貴州的很多中小型醬酒企業也開始加速擴產。除了上面提及的仁懷茅台鎮區域，現在很多小產區憑藉人們對貴州醬酒的認知也逐漸形成規模。如畢節的金沙產區、黔東產區。

代表產品：金沙回沙酒、貴州青酒等

這兩款略有名氣，在當地也都比較流行。

醬香型白酒新派產區——四川白酒金三角

千萬別以為醬香型酒產區只位於貴州省內，四川地區也是一個實力不容小覷的醬香型白酒產區。

儘管人們對川酒的認識主要停留在濃香型白酒上，但近10年來該區域已經逐漸殺入醬香型酒領域，生產出口感品質都不同於貴派醬香的經典產品，形成川派醬香。

這種獨特的口感被人們稱之為「時尚醬香」，除了擁有醬香型酒自身的風格特徵，又賦予愉悅、舒適的糧香，焦香糊香味較少，醇甜突出，形成一種更加優雅的複合香。

若覺得茅台口味重較難入口的酒友，更為柔和的川派醬酒會容易接受。

代表產品：有老牌的仙譚、五糧液出品的永福醬酒、捨得出品的吞之乎、高洲出品的金潭玉液。

這些酒憑藉四川優越的釀酒地理環境、大品牌酒廠的強勢戰略支持，在品質上都非常有保障。

醬香型白酒其他產區——湘桂魯東北等地

由於歷史的原因，中國醬酒除了傳統赤水河流域主產區和近年來興起的川派產區外，在全國部分地域也存在著醬酒企業，雖然其規模較小，但卻因為獨特的釀製工藝、相異的釀酒環境而形成了屬於自己的地域風格。

代表產品：產於湖南地區的武陵酒、山東地區的雲門春、廣西地區的丹泉酒

這種不同於傳統醬香的區域酒，在圈子裡贏得了不少口碑，成為愛好者們的飲酒口糧。

因為茅台酒廠出自於茅台鎮，且當地有星羅密布的醬香酒廠，因此這裡普遍被認為是醬香型白酒產區。事實上，中國醬香型白酒並不限於此，粗略來講可分為以上五大產區，每個地域都有不同的風格與代表性產品，同樣的醬香型白酒在不同區域反而可以帶給消費者不同的品鑒感受!