※博士論文五年，喝出了岩茶的新體驗※為什麼那麼多喜歡喝有焦糊味的岩茶，喝沒有焦糊的岩茶反而覺得這個茶不好？※關於武夷茶重的「山場味」※武夷岩茶焙火工藝，傳統碳焙文火慢燉一次焙足焙透成型和平時所講的火攻，中火足火有什麼聯繫和區別？
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